標題:
[冷知識分享]
牛蒡輸了！消內臟脂肪，這食物膳食纖維是牛蒡4倍
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-20 12:49 PM
標題:
牛蒡輸了！消內臟脂肪，這食物膳食纖維是牛蒡4倍
【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
7 F8 A5 N2 B% j/ p公仔箱論壇
" Q! b" K+ j( _7 h: H I" j/ }5 U
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
( f- w- w- n$ O4 j9 E: t
- t( _6 {& h3 U+ @$ U
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
' ~; ?7 B* O0 A: q! N* x" R/ ntvb now,tvbnow,bttvb
- d, y' I1 n) N! ?0 M公仔箱論壇
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
o7 |; u! O0 y& u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77( R% w w" q# r; n) L& T
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
1 V. \/ o8 G/ R- d9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ Q! [. V. w$ z' N8 d
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
* O! J. G, X4 M0 ^/ U1 U
) B$ [0 z/ S) L, o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
/ s G" C4 s# F9 n9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {8 g& t1 w- |
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
& g7 m/ l, G* _公仔箱論壇
, Q" N$ @+ q+ ]. C# i/ v0 X& g5.39.217.77
5.39.217.77 M' r7 v4 |8 x& u) x. |
* A) ^1 W5 _1 z, y; s
5.39.217.775 J1 ^; T% U3 \% z6 M6 x
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
4 ~ {( z) X- g5.39.217.77
+ G+ p4 [# f4 W+ A9 J2 p6 j" F
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
9 {. U& D2 v' d; ^0 s, ?
1 P* d$ Y& Z' f( F/ n
材料
# T5 C5 H4 s! F4 g* Q5 Stvb now,tvbnow,bttvb
2 j1 Y2 \. k' m( C
糯麥200g。
雞蛋1顆。
蔥段5cm。
叉燒肉50g。
生薑1段。
芝麻油1小匙。
5.39.217.77) f$ h3 M$ C. y# `
做法
5.39.217.77: i; M2 y5 ], p# T* e
' P+ c( U9 h& T7 ztvb now,tvbnow,bttvb
將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
6 G% i( t. r5 t' x! w; \6 f! z
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
( y3 }$ ?. R5 S5 g
4 l9 Z; m: J, C6 _) O4 T& _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
tvb now,tvbnow,bttvb& z8 E: G6 E1 _4 _' I
# h- q# d3 a( [8 v$ xtvb now,tvbnow,bttvb
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
B8 z# Q, G0 c公仔箱論壇
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
9 h! L {0 M$ o4 S- j# @% H# jtvb now,tvbnow,bttvb
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
