標題: [中式食譜] 花蟹 [打印本頁]

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作者: 黃帝    時間: 2006-12-24 03:35 AM     標題: 花蟹

花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) - P* j+ y& X1 F1 r' l3 A
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 6 `! Z- k$ N0 w: j! |) i
薑片 數片
* W% H* w4 [: U唐醋 少許  tvb now,tvbnow,bttvb" g0 f$ r9 A; Q. a5 i
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5 n' e5 F9 g& H$ J. S公仔箱論壇1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
' B+ V; i6 ]/ [) `1 }2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 & o) N# U8 D; a" g0 E3 c! \( @
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 ) z' {( Q1 Z, F0 p! w! ~
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
2 P% D" z( E3 t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可享用鮮甜美味的凍蟹

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