標題: [中式食譜] 花蟹 [打印本頁]

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作者: 黃帝    時間: 2006-12-24 03:35 AM     標題: 花蟹

花蟹
1 [2 p2 r8 j4 Z1 i3 L7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 `, R# \4 l5 J5 `5.39.217.77材料：(足三至四人的頭盤份量)
$ V9 F9 Q  d; e- A花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 公仔箱論壇# f- Y% T0 E" ~+ x8 a# x7 O
薑片 數片
# U, p( a9 }# p+ v7 \2 \' ^; x# v唐醋 少許  
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. |& ~: y2 Q+ i, \5.39.217.77做法：     3 R6 x6 ]# I# D1 k

& f# b5 y8 h, E) Q+ u6 k( s1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 # u9 j- g1 L! T) y& e8 E
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 公仔箱論壇# u% c2 ?3 I$ K" D5 B- H
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
, m5 K) C8 ?& q' l" g公仔箱論壇4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
. s4 t* N  z2 \( a3 S  J5. 可享用鮮甜美味的凍蟹

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