準備時間：5分鐘公仔箱論壇- @4 g' d. M$ B2 O
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制作時間：20分鐘5.39.217.77& s1 T2 O5 l* _; P; t
f. C& J5 J1 F5 U 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 9 q5 W. C5 e' S* @2 }/ C 5.39.217.77& t) b* L4 t; v0 r) B: l/ x
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I {7 b$ v8 K; F6 ~2 D' o
8 y+ |! e; j' f. T+ B- r+ p 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。/ I. j/ ?+ k7 g+ y
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做法： 8 X% c2 y/ N/ j4 Z- itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 f3 Y7 O! L2 u, Q* P
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 % }0 F- V1 ^& H$ n% `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 J# V c5 H0 S! M! Q' h9 D
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 5 N5 {! O) W) H. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ^' t) {3 b+ D# Y3 L1 @ _tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得： 7 e% `" |- e: ~0 v$ }7 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: X. [: G, ]( T$ K/ l
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77' {/ h; K0 O7 F% |
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 - z! g0 b+ i/ r* f! d1 n' p0 O5.39.217.77 公仔箱論壇. d& B5 P% G0 Z) G
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:22 AM
