Board logo

標題: [健康資訊] 大蒜抗癌強免疫這樣吃最有效！營養師：2種人慎吃 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-2-18 03:46 PM     標題: 大蒜抗癌強免疫這樣吃最有效！營養師：2種人慎吃

【早安健康／陳怡潔（營養師）】大蒜，自古以來就被認知是增強免疫力、抗感冒的好食材，在天氣冷的冬天，媽媽們也都會添加大蒜在雞湯裡，除了可以增加風味之外，也幫助去寒。 8 }: \8 }; R+ }1 Y

( }3 K# [+ ~! g; w/ z5.39.217.77其實早在三千多年前，大蒜就已經被使用於中醫學裡；現代醫學研究更指出，大蒜除了增強免疫力之外，更有抗菌、抗氧化、抗癌等功效。
- K. u; `. g$ M8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j7 `# A! E: l/ x) ~1 |1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，大蒜也可以預防心血管相關的問題，研究指出大蒜中對身體有益的成分－大蒜烯（Ajoene）具有抗血栓的能力，血栓的形成需要血小板和身體內的纖維蛋白一起作用，而大蒜烯可以抑制纖維蛋白合成並減少血小板聚集，延長凝血的時間。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 f8 H4 o( x2 s' M3 J+ }

* W& E# N, C. N+ K& W% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而大蒜中另一個物質大蒜素則可以提高一氧化氮的合成，幫助血管舒張、改善血壓，同時也可以降低體內的氧化壓力幫助抗氧化。
& L2 k9 x$ A. G2 i: @3 w% _5.39.217.77: F9 @! m. U$ U+ q, f  w* s
大蒜的健康效果
  ^4 p( q, q% X# | 5.39.217.770 ^$ l3 l( ?6 u8 t& s% K" u3 R
. G+ g, A  M" Z- S# c0 [
適用症狀／族群
1 f9 ~0 \3 A) {* C% D* _公仔箱論壇8 S" D# B  g5 N; t( ?
天然好食：大蒜、大蒜粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 z' H- K: G9 F
5.39.217.770 T2 A% y- H- i! [& k* R1 A
' P- A3 l' C5 x/ i7 O6 F7 K
大蒜食用注意事項
5 p% t( j2 w8 G4 Q% c
* m" @) M  a& p6 [% O
. V- g  j0 n  B% d! g+ `公仔箱論壇
/ v1 B" V$ V% f# ]公仔箱論壇5.39.217.77. x: `% L7 P9 s) s( @/ c
大蒜中的活性成分－大蒜素（allicin）是非常不穩定的結構，容易受到光、熱破壞，文獻也指出，大蒜經過外力處理，像是壓扁、切開或剁碎之後，可以轉換出更多的大蒜素，所以建議可以將新鮮的大蒜剁碎或是切片以生吃的方式攝取，會比加熱過後，更可以獲得比較多的有效的成分。 5.39.217.77% M% j5 P2 c: I7 \: I' M

4 v0 }" J+ O4 w* p, f1 }3 t而每日的攝取量也不宜過多，研究文獻建議每日可以攝取約600∼900毫克的大蒜粉，約等於1∼3瓣的新鮮大蒜，這些量的大蒜含有約4∼6毫克的大蒜素。
" Y0 @" l; t- F/ ^' s+ G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ U; T# p2 _/ c: C
臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ n, s* A5 ~. ?6 w8 Z

5 ]) ^2 t& b8 g9 }公仔箱論壇
2 h- }. b! O. t0 j9 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  a1 n5 b; }$ i
營養師小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. L* ~$ Z) s
 5.39.217.77+ E! u) |. q5 O( `, z. O* x0 o8 P7 `
tvb now,tvbnow,bttvb  ?+ k9 A7 k' a" Z




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0