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標題: [健康資訊] 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕! [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-2-13 11:59 AM     標題: 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕!

【早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 4 q: ^1 S, D4 x: l  N

7 J" q- M: a1 M+ b) \  K1 ?肚子餓以中醫的角度來看,就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能,其運作機能弱,營養吸收不好,代謝也會變慢,這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現,如果真的很餓,吃點東西,不但能讓身體持續燃燒熱量,還能抑制饑餓素的釋放,避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的!我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 5.39.217.77' m, N# B: J8 A# }1 C2 g
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我發現大部分有吃宵夜習慣的人,都比較晚睡,問問周遭的親朋好友,大概在甚麼時間吃宵夜?我想都是在晚上十一、二點吧。像我,這時候可能剛下班,媽媽們或許剛做完家事,或是剛哄完小孩睡覺,整個人處於比較放鬆的狀態,突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己,於是就開始不忌口,大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢?想當然爾,一定是重口味的,像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯
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5 I2 m, h" ^* H7 n6 @tvb now,tvbnow,bttvb不要懷疑,我也是這樣吃的!但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做,晚上肚子餓時也能適度吃宵夜,或偶爾來些重口味的,也不用太擔心。
2 l0 _9 r- r! e: I) k' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 h+ P! j3 V7 f4 ~3 O" B& G0 r
吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧
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宵夜可以吃,但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說,吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
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( ^' V/ l6 M$ Y, {( M3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 公仔箱論壇! g1 k" r8 {7 G- z" U  B
吃宵夜之所以會發胖,主要原因並不是睡前吃,而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量,比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表,那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物,身體會慢慢調整到大約相同的消耗量,那麼就會維持在一個平衡狀態。
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# l+ L7 f; _; j5.39.217.77如果在三餐之外,突然於宵夜多吃了一個餐盤,活動量卻沒有增加的話,等於身體多攝取了33%的熱量;假使讓它一直存在不消耗掉,而且每天持續進行,我想變胖的日子應該不遠了。 ( G+ z0 [8 r4 j7 t3 I" L9 _: R

8 d- w) \1 c9 `tvb now,tvbnow,bttvb另外,宵夜的「種類」也很重要,甚麼都能吃,但是要均衡。千萬不能只吃某一類,即使像是青菜──聽起來很健康,但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養,身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢?以餐盤來說,蔬菜、水果大概要占二分之一,澱粉、主食類大概占四分之一,剩下的四分之一,就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。
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* @. I' e4 y+ I; |' n! ^tvb now,tvbnow,bttvb吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性
0 G/ B1 @( `: i" |) W1 \7 A5.39.217.77可能有人會說:「吃宵夜都是臨時起意的,朋友打個電話來,我就去赴約了,那該怎麼辦?」 其實,比較好的做法,是正餐盡量做到定時定量,不要大小餐差很多,或者有的時候吃很多,有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好,七分飽是甚麼感覺呢?就是在吃飯的過程中,開始意會到飽的那個時候,就停止進食。這樣,如果臨時有宵夜攤要跑,麻煩吃到不餓就好啦。
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不少人睡前常常覺得肚子餓,我建議可以把晚餐一分為二,晚餐吃平常分量的三分之二就好,保留三分之一在睡前吃,既能滿足慾望,又不用擔心吃過頭,避免肥胖。有人則抱持不同的見解:「忍餓就好啦,喝點水不就飽了嗎?」 當然,如果不會餓到睡不著,這時趕快上床睡覺就沒事了;但是若餓到很難受,有可能不容易入睡,反而會影響到代謝,而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象,不利於長期抗戰。
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吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 5.39.217.77( l0 ~8 C9 ?8 X1 @9 j6 r
吃完宵夜馬上去睡覺,不但會影響睡眠品質,還會消化不良。一般來說,一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成,再加上從胃運送到腸子的過程,所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡,早上8點起床,那就最好在10點前吃宵夜,這樣一來,身體才有時間消化、吸收與代謝,第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 5.39.217.77% c; \! f/ `3 Z  H
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適合當宵夜的食物 tvb now,tvbnow,bttvb, n  O# L: ~# e! n, b& T- ^5 i" ?
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但是,我還是希望大家吃得更健康,所以在這裡,要推薦幾個適合當宵夜的模範生: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  V, r4 A4 v) }. H* T1 D
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總結來說,吃宵夜只要有正確選擇食物的概念,加上小祕訣,不但不會變胖,甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。
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DR. CHEN陳醫師
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想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人,這碗湯是很好的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( B( A9 a8 b0 b9 j" o: F
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✔ 養陰潤肺 tvb now,tvbnow,bttvb( X. J1 S( l) ]0 V
✔ 益胃生津
+ Z+ n5 j7 k) f! }6 t6 _- \$ Z✔ 清心除煩
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食材 5.39.217.776 z' S* N5 c5 h+ h2 g
黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克 5.39.217.77  P% T- ?0 k) I5 g# e+ l
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藥材
9 ]' D2 ^2 |: r麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克
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做法
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. q, i/ {/ O# E8 ^% U& C食用方式 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 o; {/ @" ?9 F& g
睡前喝一碗。 公仔箱論壇5 @# c: \. ?( |, B6 X. e8 G1 u

" q2 V8 z1 K! l6 Q* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
* A/ D0 a+ r+ J, l$ |( i: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者可將雞腿肉換成香菇。
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- @: L3 R) K5 F; r# d9 b% b8 R5 d* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《麥門冬》 公仔箱論壇: R9 c1 \7 t* E- g3 f# d/ h( u5 O
【性味歸經】味甘、微苦,性微寒;歸心經、肺經、胃經。
1 w, W' l) h: j" {【功  效】養陰潤肺,益胃生津,清心除煩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 ^/ o8 \/ m1 f6 c1 k1 m  _$ R
【注意事項】
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夏日天氣炎熱,容易出汗,會口乾舌燥、心煩,也比較倦怠,可利用麥門冬來自製茶飲,解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外,工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等,也能用它來清除體內的虛熱。




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