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標題: [健康資訊] 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕! [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-2-13 11:59 AM     標題: 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕!

【早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首
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肚子餓以中醫的角度來看,就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能,其運作機能弱,營養吸收不好,代謝也會變慢,這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現,如果真的很餓,吃點東西,不但能讓身體持續燃燒熱量,還能抑制饑餓素的釋放,避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的!我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。
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我發現大部分有吃宵夜習慣的人,都比較晚睡,問問周遭的親朋好友,大概在甚麼時間吃宵夜?我想都是在晚上十一、二點吧。像我,這時候可能剛下班,媽媽們或許剛做完家事,或是剛哄完小孩睡覺,整個人處於比較放鬆的狀態,突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己,於是就開始不忌口,大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢?想當然爾,一定是重口味的,像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ tvb now,tvbnow,bttvb( \4 u- m8 g, n) ]2 o7 ?

8 c6 i* R1 j4 u8 ~3 v  M不要懷疑,我也是這樣吃的!但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做,晚上肚子餓時也能適度吃宵夜,或偶爾來些重口味的,也不用太擔心。
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吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# {3 B/ M# W; d6 x. a8 L$ A$ e5 D( D

6 U) R/ X9 w& S, b" D* x+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宵夜可以吃,但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說,吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。 # x7 _7 r7 r4 K# N4 M

. }( ^* a2 E( ?- ?5.39.217.77吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 9 `# M1 a# F9 k. M
吃宵夜之所以會發胖,主要原因並不是睡前吃,而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量,比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表,那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物,身體會慢慢調整到大約相同的消耗量,那麼就會維持在一個平衡狀態。
# a+ P7 ^5 g. I7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' A3 G  Y" |1 Q  Y; w) }( C  g( i
如果在三餐之外,突然於宵夜多吃了一個餐盤,活動量卻沒有增加的話,等於身體多攝取了33%的熱量;假使讓它一直存在不消耗掉,而且每天持續進行,我想變胖的日子應該不遠了。 * J: P1 o8 m" d" {; x7 r

# z" Y; H% m" H. F4 m' ~6 u: ztvb now,tvbnow,bttvb另外,宵夜的「種類」也很重要,甚麼都能吃,但是要均衡。千萬不能只吃某一類,即使像是青菜──聽起來很健康,但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養,身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢?以餐盤來說,蔬菜、水果大概要占二分之一,澱粉、主食類大概占四分之一,剩下的四分之一,就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 5.39.217.77* F% ^) S$ E' m1 q' `/ Q: @# S

- e4 @3 u+ D- W; k  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d+ `1 P9 s5 H. ?
可能有人會說:「吃宵夜都是臨時起意的,朋友打個電話來,我就去赴約了,那該怎麼辦?」 其實,比較好的做法,是正餐盡量做到定時定量,不要大小餐差很多,或者有的時候吃很多,有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好,七分飽是甚麼感覺呢?就是在吃飯的過程中,開始意會到飽的那個時候,就停止進食。這樣,如果臨時有宵夜攤要跑,麻煩吃到不餓就好啦。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w: @% e: L: l7 B- u  N8 L

4 ?& J! v! W; }6 K  \0 _5.39.217.77不少人睡前常常覺得肚子餓,我建議可以把晚餐一分為二,晚餐吃平常分量的三分之二就好,保留三分之一在睡前吃,既能滿足慾望,又不用擔心吃過頭,避免肥胖。有人則抱持不同的見解:「忍餓就好啦,喝點水不就飽了嗎?」 當然,如果不會餓到睡不著,這時趕快上床睡覺就沒事了;但是若餓到很難受,有可能不容易入睡,反而會影響到代謝,而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象,不利於長期抗戰。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 @0 f: z( a
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吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 ) b- {% N# V. e. \* _1 E1 k, q
吃完宵夜馬上去睡覺,不但會影響睡眠品質,還會消化不良。一般來說,一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成,再加上從胃運送到腸子的過程,所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡,早上8點起床,那就最好在10點前吃宵夜,這樣一來,身體才有時間消化、吸收與代謝,第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: P0 s% n7 P  h; h

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0 Z, o! i5 v5 t; jtvb now,tvbnow,bttvb適合當宵夜的食物
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但是,我還是希望大家吃得更健康,所以在這裡,要推薦幾個適合當宵夜的模範生: 5.39.217.77  `* s. P7 l9 [1 k

3 y& T. W$ w; I: O( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 I- b4 w# W2 t3 \- _
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總結來說,吃宵夜只要有正確選擇食物的概念,加上小祕訣,不但不會變胖,甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 5.39.217.77: t4 o' D+ Q) l5 {

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+ Z( \/ G9 T$ |$ z$ ^6 M% ltvb now,tvbnow,bttvb瘦身食療方 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 V  C9 b2 s  ]4 h8 _, J

  n9 K6 P. j7 U% _tvb now,tvbnow,bttvb麥門冬山藥雞腿湯 tvb now,tvbnow,bttvb& f2 K* H, Z' s) {) `2 }( [7 X

  H4 E) @& w9 y% O$ [1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人,這碗湯是很好的選擇。
; M3 B  z0 d3 D8 k4 Q5 z. e9 L5.39.217.77
( |( U; k' b5 K. O6 y! c/ Ctvb now,tvbnow,bttvb✔ 養陰潤肺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 N5 I/ |0 t. u
✔ 益胃生津 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! F8 W1 J0 x
✔ 清心除煩 3 _. d) ]; z- x

& f; r- z) p7 w; f9 k3 b& h5.39.217.77食材
" g) K/ R  G+ M3 e4 {: \8 c7 W5 _黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
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5 I& w  ?0 a- w" m公仔箱論壇藥材 ) f, x  m; j0 N7 G! I4 |% r# S6 g: j
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克
. r7 W4 ^2 d, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  i7 a+ ~7 v! w  p
做法
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8 P* L5 k# [' utvb now,tvbnow,bttvb食用方式
4 V* Z1 t7 a+ \  p/ m睡前喝一碗。 5.39.217.77* g  Z3 j: {+ y

- ?8 Z8 E- O% ^8 p  X1 ^1 I) `6 s公仔箱論壇注意事項 / I$ o/ u7 \2 z* ~* b
素食者可將雞腿肉換成香菇。
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《麥門冬》 公仔箱論壇. ?3 i* |. A5 H" ~7 u. c
【性味歸經】味甘、微苦,性微寒;歸心經、肺經、胃經。
1 x2 d7 B4 t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【功  效】養陰潤肺,益胃生津,清心除煩。 公仔箱論壇7 `  ~& V, r1 B; _
【注意事項】 公仔箱論壇' [6 m( a1 r, L% S* n
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公仔箱論壇' C/ _$ v! }! C+ L( n( l+ G
醫師小語
- n5 y6 p0 G4 W1 Z2 l' T: s夏日天氣炎熱,容易出汗,會口乾舌燥、心煩,也比較倦怠,可利用麥門冬來自製茶飲,解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外,工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等,也能用它來清除體內的虛熱。




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