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標題: [美食介紹] 干贝虾球 [打印本頁]

作者: 无印良品 時間: 2008-9-29 08:11 AM 標題: 干贝虾球

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主料：鲜虾 5.39.217.775 @5 a- w- @$ C. ]! f" K

辅料：水发干贝、香菇、火腿
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉

做法：

1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；公仔箱論壇) v9 U* r: |0 g0 c$ A% K. h

2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

作者: boonhee 時間: 2008-9-29 02:04 PM

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
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主料：鲜虾
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辅料：水发干贝、香菇、火腿
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗 ...

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谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-9-30 12:32 AM

看了都流口水。。谢谢分享

作者: wahkee168 時間: 2008-10-3 03:32 AM

Thank You

作者: pwcv6869 時間: 2008-10-3 08:15 AM

I just know to eat, don't know how to cook

作者: pizza999 時間: 2008-10-3 08:23 AM

睇見都想食

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我最為食

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 03:48 PM

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享

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