標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-30 12:41 PM
標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
: p$ T/ r7 f0 K+ r/ [* _8 [1 ~
5 ^+ |4 b+ d w% Y) T$ y+ m! ?5.39.217.77
早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
4 ?3 r7 x! e2 r% e" Y
' {7 i3 P3 }8 r公仔箱論壇
六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: K0 ]4 Q" |' X# d0 w
+ _1 M+ o F7 h6 R+ [+ g
為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
o0 K& T' Q3 L) z% A R4 q$ m公仔箱論壇
& X' h, w" B4 L! u$ E
因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
2 D4 {& T* G: t% ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb
- o8 p8 n' B) D. {' H' }5.39.217.77
辣椒能降低內臟脂肪
( n0 r, `* j3 I% Y4 k8 }! V5.39.217.77
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
公仔箱論壇0 C3 G5 u: \, k2 v( `& F$ x
5 v; r# ^/ v9 N" O1 ?( R5 @ p1 \7 a公仔箱論壇
NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
# s) p# z) G' S7 Y, A1 b5.39.217.77
- T1 V9 x, y- a# x4 i! i
韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
公仔箱論壇$ c6 e6 |! O" |7 n" {* F# @
' y1 X% B0 C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
* O$ d1 `* P5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
) i2 S0 t0 A! [
但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ c6 g: G6 \8 K4 J1 ?
+ o. S6 a, q2 f: q
公仔箱論壇 U4 Y3 |6 d3 b3 D+ O& Q: L( i
多了辣椒和芝麻的提味
5.39.217.775 u: ^6 B6 b% r3 @( |. k
韓式辣排骨鍋
! Y( d7 ^; ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 k% f8 f3 d* @/ q6 G, m' c. _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
440kcal 1 人份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' s- b+ m n0 F& }
1.6g 鹽 分
- w5 A7 b9 e% w' r! k5 A% c
5.39.217.77' I4 {! n0 P' p( S+ h/ E
材 料(2人份)
5 v/ {2 G& X# s3 e9 _7 _& t& I
┌豬肋排...............300g
tvb now,tvbnow,bttvb7 B" t$ y3 j& X& t: b8 F% X
├水.......... 1.2 公升
公仔箱論壇3 z! r9 E/ \$ \- x4 t) E
Ａ┼薑( 薄片)......10g
# g. w& o+ w+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
7 F3 |( v: @0 ]6 D0 a/ Y
5 U* u4 e, U& x( P' Y$ o
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
5.39.217.77( a; z4 V5 v/ G$ S* p& d6 b
洋蔥.....1/2 個(100g)
5.39.217.776 H' x+ h* w! ^& x! v
蔥白................ 1/2 根
" s) \& p! R3 Q4 F! U. H6 Z: Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜................ 1/3 把
! u, y9 R3 M* n; L4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T$ p0 b7 h# g1 r e+ x0 G: h
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
公仔箱論壇 e6 G L9 w6 L& E! U0 b6 k
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
, Z8 j# m! {9 I' c% H
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
7 l6 w( \; H) {$ \& z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
├辣椒粉...... 1 小匙
# |/ d! h* S+ J$ [. Y# ?' Ytvb now,tvbnow,bttvb
└大蒜泥...........10g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K J+ p/ } I8 R2 j
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
0 g- E; r. J; ~) I$ `, Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ J) ]5 `0 \3 ?# O% W" K6 `
作 法
+ A0 `8 l+ U9 l+ M+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \. ?. _4 j0 J5 E. v5 a( i7 S
用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
tvb now,tvbnow,bttvb, H3 [0 p% u5 b! l# k
依喜好調整辣度
5.39.217.77. x, |5 \- A5 C, p H; k, A9 C. g. _
辣味炒蓮藕
4 }# X7 ^0 {; {/ Q) B0 P
0 r, F6 q# Y {) g3 B
126kcal 1 人份
tvb now,tvbnow,bttvb. a4 u; |4 ^" J: G$ c1 b% h
1.9g 鹽 分
2 M3 P' H( [; _+ V
tvb now,tvbnow,bttvb, o8 i4 T, L, w, j' X3 @- x% B
材 料(2人份)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 K4 n+ c4 f/ w8 B
蓮藕..................100g
5.39.217.776 H" J& p. C4 i' H8 n& r
蒟蒻絲...............100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( m7 P. ? k X6 i: h
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
5 \! }( d6 P1 I! N
細蔥................... 1 根
5.39.217.77" ^. \' L8 \' F! A6 A
8 ]3 S7 p( B" N
辣明太子.......50g
/ B4 Y) a4 z! J0 z" A, r% t
酒、高湯.........各1 大匙
5.39.217.775 k: R1 \ `( g# e$ f
醬油......... 1 小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- O- g4 e: M1 q5 ?3 B1 {5 Z
麻油............... 1 大匙
5.39.217.77% ^7 n" k0 ^! q. `4 l
% I4 |7 L4 x/ Q: a公仔箱論壇
作 法
公仔箱論壇/ L# Y; i! j9 [. o+ [. h- W, A
8 o; K* }% _5 m& i) C* K5 {tvb now,tvbnow,bttvb
蓮藕切較小的滾刀塊。
蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
盛入容器內，撒上細蔥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 r, F6 q# Y {) g3 B