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一項登載在《美國高血壓雜誌(American Journal of Hypertension)》的研究指出,食用優格可能降低罹患高血壓、心血管疾病風險。
黑豆公仔箱論壇! A' |; `; ~6 w& r& `
黑豆中的大豆異黃酮也有護血管功能,蒸煮的方式則能留住大豆營養。日本滋賀醫科大學進行的一項研究也指出,大豆異黃酮和腸內細菌作用產生的物質「雌馬酚(Equol )」,可能有助於降低冠狀動脈鈣化風險。
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番茄中的成分「GABA」具備降血壓效果,同時也有能夠防止動脈硬化的茄紅素,堪稱是讓血管變年輕的最佳食材。日本秋津醫院院長、血管專業醫師秋津壽男也指出,將番茄加熱後能讓茄紅素吸收率提高為4倍,能有效防止血管老化、減少壞膽固醇。
甘酒公仔箱論壇9 f/ z2 h1 d$ ~$ z
甘酒的原料米麴也有降血壓的效果,日本東京女子醫科大學醫院高血壓‧內分泌內科主任教授市原淳弘指出,米麴製成的甘酒含有「胜肽」,能幫助抑制會造成血管收縮的荷爾蒙分泌。
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除了食材的健康功效外,喝溫熱的飲品也有舒張血管的效果。 : h8 z7 k) O. _# b