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標題: [美食介紹] 利賓納提子西椒燴雞 [打印本頁]

作者: kitty@08 時間: 2008-9-26 03:42 PM 標題: 利賓納提子西椒燴雞

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材料：# f- o, @# {! |& q( _' M  |
雞扒兩塊' |8 C( |* z( p# |' b
洋蔥 1 小個
青, 黃燈籠椒各 1 個公仔箱論壇0 p! b! J/ y+ V% h
提子乾 2 湯匙5 F( |! W5 g# I$ i, F& C
雞蛋 1 隻& N3 `) `! `+ O. Z& g; x
粟粉適量
醃料：5.39.217.77% a0 F8 h, S9 \6 S. _* v2 |. D  n
鹽 1 茶匙　糖半茶匙　生抽 2 茶匙　生粉 1 茶匙　紹酒 1 湯匙　麻油及胡椒粉少許
調味：3 ]; F2 m  i' H
利賓納 5 湯匙　鹽半茶匙　雞粉半茶匙　水 1 杯　生粉水適量公仔箱論壇' L6 D7 a4 c4 v& g7 t
製法：公仔箱論壇# ^1 p8 `8 P3 B6 O: J
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雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。

[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ]

作者: wingfai 時間: 2008-9-26 03:45 PM

多謝分享～

作者: jason_jason_317 時間: 2008-9-26 06:19 PM

thank~~

作者: sally2888 時間: 2008-9-26 09:38 PM

看来很美味，原来利宾纳还可以拿来做菜呢。。。谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 03:59 PM

好好吃，我很想试吃。。。谢谢分享

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