標題:
油炸鬼炒牛肉[5P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-25 10:16 PM
標題:
油炸鬼炒牛肉[5P]
做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！
5.39.217.77% b. E: s0 P$ l8 ?* n
5.39.217.779 W- c+ P/ J+ n
公仔箱論壇/ R, s* G6 B2 B R! I1 @3 a' z5 s( t, G
tvb now,tvbnow,bttvb" B! s) V% f- o, _
买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ u" l) A5 C/ u
1 @/ e" K; O; W3 Y) ~: K, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e; o7 n) m1 t+ H; b
5.39.217.77( I2 \3 K& U9 Q: e) X* ?8 l+ p% P& E2 I
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
tvb now,tvbnow,bttvb, P; F0 G5 F5 L2 z
" ]3 W$ l9 P" K. Z# @
# Z' p( A/ p; Y& z+ [5.39.217.77
3 o6 x7 h2 y! ^' e4 t/ h6 T0 S
炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
0 [* j2 h' z" g公仔箱論壇
+ V( ?+ U( b! f% r* B
5.39.217.77% [ N8 @' x: [' v4 a3 }0 ^
, n$ J8 g# \( u% B3 B) e- _
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
. M+ m+ n0 b) ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
9 ~" ^$ I, z0 Q1 Y4 r% ?5.39.217.77
起锅吃得！
公仔箱論壇! v# q" `' o/ n+ |7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! H) D& ~5 ^' H
7 i5 x( {! L: l" atvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hippy_123
時間:
2008-9-28 06:01 PM
非常感謝您的分享 !
作者:
hr8828
時間:
2008-10-6 08:13 PM
thanks a lot
作者:
老頑童abc
時間:
2008-10-10 08:40 AM
感謝您的分享
作者:
西门兄
時間:
2008-10-10 10:01 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
我很喜欢这菜,谢谢楼主!
tvb now,tvbnow,bttvb2 |. D& h; J* b Q$ q" h
假如不吃牛肉者,是否可用其他肉类呢?
作者:
anktree
時間:
2008-11-18 11:54 PM
好似好正甘€
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ R, s* G6 B2 B R! I1 @3 a' z5 s( t, G
5.39.217.77% [ N8 @' x: [' v4 a3 }0 ^