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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 5.39.217.776 R$ |  I0 h6 Y; p
茄子  3條 tvb now,tvbnow,bttvb& |# Y  S3 u  N; {  c, d
香菜  2根 ( n8 E7 Z) _; i
紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 C8 X9 X0 S4 c# I( u
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 y5 p, L5 g5 f6 @3 Y4 |
【調味料】
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙 6 X- l& u8 O' t- H- L4 u/ R
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙 " w' ?- v% q7 N7 ?2 a
【做　法】 5 S" r2 l. A" o. {0 E
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。- y) H4 y( z( n
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。5.39.217.77( }! O- R1 A1 X: g7 i$ ]4 p

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, X2 @! c- x) X. q

4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。: w! ^3 k6 w/ F2 w
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表公仔箱論壇. C0 R, p4 @6 P6 I7 M0 Z3 f
蒜香茄花材　料】 5.39.217.77* O9 o/ b+ F4 b7 O$ y* r( \  t
茄子  3條 7 }4 K7 L* D7 X* A) H9 I# l
香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 g! q) `, `  w& a* R
紅辣椒  1/3條 5.39.217.775 t4 {' @! _7 g+ N0 _
蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 h2 e3 o% s
沙拉油  2大匙
+ F. c( _  I% y) B- D* r# R/ P3 m【調味料】
鹽  1茶匙
7 H' [1 z1 D' R+ j9 k. N公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙
3 G. D7 ~& f. {5.39.217.77味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ z, Q" L4 T+ b/ A3 w- D
熱水  2大匙
6 g6 S, m  ?; Y! N% N5.39.217.77【做　法】 8 q, X5 o" u" b
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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