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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 8 T0 F- W4 w# |* e0 k: V
茄子  3條
香菜  2根
紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ o0 {. f+ p3 N7 Q
【調味料】 ) _0 W- s0 H5 P
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" o! {' P" r* H
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 Q& K# I. g" d. o# ^) O9 y! C
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙 . l! n4 {2 a; d5 _1 u3 d- d: i: X0 q
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。: H1 |; F$ b1 u2 Q( K7 {8 c
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: C' m/ e6 \+ p; M" Q7 k/ [

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 4 i3 }6 T" e6 W. {
蒜香茄花材　料】公仔箱論壇" t" C& a7 _8 ~& b2 M- i
茄子  3條 tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 z& p7 V: d7 k4 w, z3 e
香菜  2根
3 |6 |3 I1 C6 W4 m紅辣椒  1/3條
! D) W0 K5 l) u公仔箱論壇蒜泥  2大匙
5 \5 a) p3 x/ a3 x8 L公仔箱論壇沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! I% t0 C1 A5 |7 u4 o) B. m
【調味料】公仔箱論壇& A8 b- M4 Y0 N: X, |% b, E
鹽  1茶匙公仔箱論壇( X2 k' O+ Y. R. a+ {2 }
砂糖  1/4茶匙
  Z3 i  C) ]2 e! z' e0 L味精  1/4茶匙 $ I+ Q  M# M4 D# d+ ?6 f6 ?9 b
熱水  2大匙 5.39.217.77. m* f. C+ P/ u7 e/ z% i# ]
【做　法】
5 g# u3 Y: @: m9 x4 |1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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