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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
6 j* y5 M( U) c8 {# `1 L公仔箱論壇茄子  3條
! J$ r  O1 {+ f( I4 T% W9 T1 f. S$ x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 o' c6 ^2 o( ^6 D% _) Z' _
紅辣椒  1/3條 & p" \+ m2 R5 o
蒜泥  2大匙
0 e  L! H+ k% V( ~0 s# a5.39.217.77沙拉油  2大匙
" G$ g6 H( e. C  i" T# C, G5.39.217.77【調味料】
8 V$ |0 T9 v; R2 D. V, w. S5.39.217.77鹽  1茶匙
) o8 |! U* C' N2 [, b砂糖  1/4茶匙
- ?1 D9 H, d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
7 x9 w5 U, _' n) H, O8 S0 n& Utvb now,tvbnow,bttvb熱水  2大匙 ) m" U% L! f! X7 `/ l+ k2 B, [
【做　法】 9 I% ^' ?+ I8 Z6 b( |7 f" u
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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4 P) w& L" x6 G% _/ G7 r" ]. m- wtvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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' N/ {; B8 v) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
% ]7 h7 Z) h; [1 Q7 I# f1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, j! v; H( x6 u, D% P
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
7 ]% G7 O; v) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {" s; \" h1 N+ x) Y! Q公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb: K" X8 N+ ?. R( U; s! g. f
蒜香茄花材　料】
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紅辣椒  1/3條
4 O, b; r9 f' m5.39.217.77蒜泥  2大匙 - x2 C, F/ b2 m# H7 Y- D
沙拉油  2大匙 5.39.217.773 t- S7 k2 Y" h/ n$ l) ^
【調味料】
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9 S# S! J8 V$ \" u7 g/ q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77- @. n) K; z9 t& {# o$ }
味精  1/4茶匙
4 p. q& K) V7 t$ a. G% ~- t; W熱水  2大匙 7 j! A$ l) g" H% O
【做　法】
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