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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇% _/ U$ Q- g4 E( e3 w
茄子  3條
) C4 f8 W# }! l公仔箱論壇香菜  2根 - n# M. o( ~% e# T- ]/ J
紅辣椒  1/3條 ( \( k* Z8 z) P& o
蒜泥  2大匙
, D$ ~) G9 y) Z5 Z9 W2 k沙拉油  2大匙
" Q- U( k2 Q& D# ?; M$ G  l【調味料】
3 @9 X1 _% D% ^6 u公仔箱論壇鹽  1茶匙 & \0 {, g0 ?8 o  K! \
砂糖  1/4茶匙
7 ]9 W1 m) o1 u9 w6 Z: g味精  1/4茶匙
; ~1 E0 q2 j9 A2 U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙
" I* G1 \9 x' M. l! T* k& V$ X4 Q【做　法】
. s! x4 G* _! P, ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇! F; H; \6 }7 W) e& V
& B! e6 p1 i) L# v% U/ P& S7 R
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。: ^& g* @/ T. x1 g% c) T
7 f4 s8 g% o) F# a
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ A$ j$ b! f+ @5 U0 v- v/ _

% K3 q: q3 d$ Z+ A' m) Ttvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
, Q! i3 U. m, z3 v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, e8 x7 k: ^3 W
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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# ]$ f% G3 O5 z5.39.217.77香菜  2根
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蒜泥  2大匙
6 S* Z9 [3 A' }+ `6 S沙拉油  2大匙 5.39.217.77- U  O* j- u3 F* @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 z7 }& t& ?* P/ j; o
鹽  1茶匙
1 E2 [+ `' ^1 o( U8 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
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* J+ O' t9 I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  2大匙
$ _$ B( S7 F) R7 U; L【做　法】
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