標題: [健康資訊] 吃櫻桃補血原來誤會一場！櫻桃抗癌抗氧化價值更高 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2019-1-1 09:18 AM     標題: 吃櫻桃補血原來誤會一場！櫻桃抗癌抗氧化價值更高

櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
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許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 tvb now,tvbnow,bttvb: g0 Q9 @5 s2 ~$ h4 u0 G) H

7 w4 Z, L! y( k  L- {3 s5.39.217.77從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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/ H* k; c# O: {! V2 x* W# b' v  n公仔箱論壇櫻桃營養成分大盤點tvb now,tvbnow,bttvb, P1 K/ S: I, [5 \+ U# p- j7 \
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★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 0 Q4 |0 [. Y5 D( |2 x, `
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* v2 V5 l  y1 B5 d% [5 \/ k8 T

( g7 s8 M; H6 X2 c$ c. ntvb now,tvbnow,bttvb其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 5.39.217.77: E2 n1 P0 x+ d
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選購方法：
& M5 M. I+ i0 I7 o- d表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
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保存方法：公仔箱論壇  e( O* ?5 ^- |: k
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
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0 T. q0 W& y9 p* @公仔箱論壇吃櫻桃真的可以預防痛風？, s2 _: i. z3 W  F. ]
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
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' h9 L# p) y) j; Z8 T這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 2 k% D; @6 O8 G
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TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
  g, V4 q$ x$ o4 ]9 R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
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