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標題: [西式食譜] 三式焗蠔 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-9-22 09:42 PM     標題: 三式焗蠔

三式焗蠔
6 \" p$ p9 P7 u. e公仔箱論壇材料:
& i# Z/ L1 d; D4 ^' U- C8 {1 Y美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j  {' e) g+ B) Y% W
忌廉汁 20毫升
2 h/ O' d0 n- B! d/ s% }7 E7 G6 \, B乾(切粒) 1粒tvb now,tvbnow,bttvb# @( s( P0 B4 X$ D2 X
蒜頭(切碎) 半粒
5 r5 Z5 T+ X& E: @. U) S$ U: W芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb& h; r' B% E4 L
白酒 少許
; J6 a/ N& P; Y3 m! S5 Dtvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙(可以白酒代替)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- N! F, M5 z8 J) L
做法:乾粒加入白酒煮滾,再倒入忌廉汁略煮,然後以隔篩去除渣滓,剩下的白汁撒上芝士粉,放在蠔上,入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇  {/ n; B! ], U+ C( m7 ^0 }
5.39.217.773 w5 }# B: u' e" }
2.煙肉莧菜焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 B5 o% j! z+ m
材料:
1 A3 r4 u) b1 e  l5.39.217.77美國生蠔 1隻
- W- L' C; l4 ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克公仔箱論壇0 x: D: V+ ~/ P# y7 v) Y
煙腩肉(切粒) 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 ^4 i" i3 ^( L- I; ]
牛油 15克5.39.217.770 r/ t9 d- f- I' r
做法:
1 O2 D' J' V: N. t將莧菜略灼至軟身再切粒,放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻,最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
# H. O6 K! ~  X2 e2 V3 U5.39.217.774 L) k# Z! D/ H- `0 T
3.煙肉焗蠔
: a! R! w+ H) p+ L: k材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) j" p- m0 Q( g' E
美國生蠔 1隻
; Y1 Y- |) Z2 h& b6 Z0 L- j. [tvb now,tvbnow,bttvb汁 少許' N: F  J" q# N' q1 E% b% d7 P6 z/ e
煙腩肉(切粒) 2片
8 D  P/ O' g  `/ b# O; O# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煙肉碎舖在生蠔上,入焗爐前加入汁。
+ s3 Z0 k% ]7 ~+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後取一隻碟放上粗鹽(用以固定位置),將三隻生蠔整齊放上,以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
* }: I, ~5 z7 x% }0 Q) \tvb now,tvbnow,bttvb
) @4 @5 r7 D' W0 c8 i5.39.217.77蠔Shooters
4 R$ d/ Q* d2 A; P* m5.39.217.77材料:  h- j0 W4 Q+ j- y# {; X
美國生蠔 2隻5.39.217.772 v& @+ J* M8 }, S; r# j, B
伏特加 適量
- y& Q2 a# y+ K公仔箱論壇Cocktail汁 適量(可在超市購買)5.39.217.77+ V3 N* o4 P' y
做法:先挑起生蠔放進小杯中,倒入伏特加,並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇$ g( t5 U( E1 e2 E! ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) }' k0 |) V, ~
美國生蠔 2隻
$ G0 h" v$ u9 E6 X! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許(去皮核切粒)公仔箱論壇2 Q# G* L0 O- e+ P+ _, Q
黑水欖 少許(切粒)
' l2 S4 k) `8 V6 k6 s. M番茄水 適量(可以番茄汁代替)公仔箱論壇! d" h, ^) r% a! z$ q7 O" a
做法:將生蠔放進小杯中,倒入番茄水,再逐層放入香茄粒、橄欖粒等,喜歡的話可以法國段作裝飾。




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