標題: [中式食譜] 黑 豉 油 燜 排 骨[3P] [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:35 PM     標題: 黑 豉 油 燜 排 骨[3P]

黑 豉 油 燜 排 骨 5.39.217.77# f5 u; Z' A2 ~- U7 k# z+ y2 X
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ & h' v0 j) z0 s3 R" k
製 作 時 間 ： 30 分 鐘 5.39.217.77. L6 e8 T" Z+ w5 v! k
7 P+ H- {) Z, t- h; s/ T
整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！公仔箱論壇+ l3 ~8 k1 W* X5 _4 z
tvb now,tvbnow,bttvb! T/ K; C7 ?+ M4 k
材 料 5.39.217.779 p6 k/ l) X. ]$ z5 M
瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 $ a1 m8 s6 \; a' m& P# |. Y
. @% _  F$ S/ Q. j3 T/ i4 Z
醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙5.39.217.77  y( O9 m- U: N) x) d5 _

2 D0 L* f+ V* E2 q: Y# q5 [做 法
# B0 \% d' _7 m) P2 ]8 r& h& ?' W1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。   s3 k7 N" A2 T, Z' r% n+ m

4 ~# J( Y/ I# r/ Q2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 @5 Y1 |* {, b/ u

( [7 h6 X  ?2 ]7 P; n4 N- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
) n: P# v: C) g0 Z: ]8 e( w* j
3 S8 D0 f* W- ~' Y9 n  L4 A, @4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
* L4 A( S. w8 W3 b- G+ N. g3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F9 [0 ?/ X( _' ^( a公仔箱論壇
; }9 {4 _& q3 f7 G: H$ ^公仔箱論壇
# w7 Y& h9 y4 }) F/ W5.39.217.77
( \4 \' n7 ]5 M5 a+ w' }9 Q公仔箱論壇# V' `# `* ~0 x. s

# }, d8 {8 Y1 R; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( W& n! A& V& b+ {  v: Z; p, k
公仔箱論壇0 K8 n9 p! m8 p2 |5 v& J$ s9 o
) s. J# A- f' k3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 W, G. E* s: e4 y8 m
貼 士 ：
8 G- W- m3 b! H# Q" s. J片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
; Q! s1 G3 _. M" {, P3 R  \5.39.217.775.39.217.77* O: Y( @5 V5 G6 g$ L8 e0 M& A- s

3 X) H. V& A7 Q7 f1 }, Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0