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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
2 M! o/ Z" E  Y5 V- E& T' \tvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
, ^+ P- W7 O% C% D4 u. Q) @2 G280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 W; a2 a& n$ Z" Z$ k5 H! L
130 克砂糖         
7 |" H8 |( _" y# F" }- k0 S$ C, J  d  g公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
2 l4 u; g' x1 |- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( ^+ }2 n4 |+ K
1  枝雲呢拿
6 E( U* M: q' m* r5 }
8 g2 g) E- a) Q公仔箱論壇做  法 :  
$ E& F$ |) v/ Y2 L3 E5.39.217.77(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb& n7 W8 y1 v8 \. o' Y/ N  T6 X
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
; k( V9 N8 U- [+ E0 Y, l0 }(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ n& G; J, Y! \& _' H

$ ?3 a" U. o* o/ x/ I2 Z0 D* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% F8 i. w5 z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
" O2 M" \2 G% \4 [0 f" E(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇2 i- t0 }4 w. L5 i1 i5 s; O
材  料 :  
0 c" |' S0 w& w# L$ u$ _! c+ @- ^150 克雞蛋         
9 W0 k% {- h( [5 I# A$ H公仔箱論壇280 克蛋黃         
  k- \  J2 z. R( M# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          公仔箱論壇4 N. ^  W: f" g# r& `' I6 z
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 r6 E* ^/ M4 l5 Z2 Y: L8 u3 w
500 毫升鮮奶           
) y& C6 O. ~3 J3 U( g( r公仔箱論壇1  枝雲呢拿4 Z! X, G5 x% I" f; i" X
5.39.217.776 k- [4 b9 w: l2 W
做  法 :  2 O& i- k' L3 h  i
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb& z0 H5 u4 ]- A. p0 `  z
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
3 p8 E( ^7 S+ a; B" P9 H8 H
- R& w- V: V. W/ c, G: I7 D5 k要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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