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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
- c+ G( ~8 Y- a* g150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 _9 v6 r$ J( _* G. v( t. A6 @
280 克蛋黃          5.39.217.77# n; b" g2 [' I5 V8 C
130 克砂糖          , R7 @6 B( c$ W7 t  U. l  y& J
500 克鮮忌廉          : ~: v! d5 e2 Q
500 毫升鮮奶           
: x9 R1 n' S6 j$ i8 K% H; e' J" k  Jtvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿0 c; V' l9 c! @( b  d2 s( `

5 E& P) C3 g# i6 wtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
( S& t' ]/ V( A% f' l(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇7 r3 k9 m# @7 P6 Q( K
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。         
( G! m+ F$ U: f% A# p) Z1 atvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
$ m) Y9 B* u4 x% O9 i  W: @5.39.217.776 i1 z  d% {" X( z1 f$ _
備  註 :  5.39.217.774 C4 [7 f1 y$ i; @) M7 b
(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇, Y2 y7 o  D6 L! D" ^! K2 D& R
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇8 B; F: b. F5 R: I  V& d
材  料 :  
- @" [+ x$ B# O3 O1 t0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
6 q6 M4 V, r" H; Y, \! l2 |5.39.217.77280 克蛋黃         
7 R# Q' ?# r$ x# f0 k9 f  O* i5.39.217.77130 克砂糖         
2 C' Z" R6 i$ N* d9 E5.39.217.77500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ ~& f  H7 z4 L: }+ T
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb  _3 l; B+ `! E) s2 Q& B
1  枝雲呢拿公仔箱論壇7 T; N+ Y1 Z4 @! T3 k  ?* x

7 s1 Q( O7 ~& c: Ntvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
; {3 B) t! Y/ l- X6 N4 e(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
, J, m, @. Z3 ^1 A(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加 ...
9 G, F) I& X- e( l公仔箱論壇
+ X8 r7 \; d) e* W2 j, h5.39.217.77要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!




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