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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  5.39.217.774 f' t) O+ H& ^1 q, _
150 克雞蛋          公仔箱論壇% g/ z' e8 V% I
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" Q; O5 F4 D! e  u
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb! H) N- B/ o: g) a
500 克鮮忌廉         
8 O; d( n* M% [' ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           公仔箱論壇. R1 L- m( Y$ j$ e  ~
1  枝雲呢拿' @4 @3 o1 u5 }" K* w
: n7 g% ?6 C3 f# Y& T2 I6 N
做  法 :  
7 h+ B$ F, Q* w5 e0 U- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
5 a  T$ k  J+ v: r公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇! i1 U* A  E! N! w/ N- w  C! P
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇+ y/ D$ f5 |% G1 m5 r  ^% X5 ~; ?

. ?" M5 P1 Z0 o- x  D: J備  註 :  
' c1 o6 F. N/ t( N: B7 Y公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
5 V5 t  r" d" o' ^1 q* Q  n(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
1 ?% i- X7 H- h6 X! h0 L$ Y0 G材  料 :  
# m1 [- r* |2 s( Xtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
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4 l7 ?) W* D6 h# P3 A1 j( Y公仔箱論壇130 克砂糖         
8 V* k0 S" n9 {6 S) t# E" V公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
$ K# n" u# N& ]5 b: otvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
7 F: P. R. f. L) j公仔箱論壇1  枝雲呢拿* k) G* h- r# m! S. t- N

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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb0 w: I; W9 z% M+ k7 v
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
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0 z, K5 t/ @. A8 r) R, g6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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