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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
  T5 c; L2 k+ T* c5 m" g150 克雞蛋          6 ~5 `9 R; q4 v- h1 m2 e
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb& b, A/ v6 E) ~+ v
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 M$ P& Y6 r* j9 u5 [& r
500 克鮮忌廉          5.39.217.772 t3 d5 [8 o& p+ K3 v8 K% P
500 毫升鮮奶           , X: ?' Q( ?3 ~+ a6 d  n7 A
1  枝雲呢拿9 z1 H4 ]  ^! x  M

6 x  \5 r% U9 i/ j, `3 A公仔箱論壇做  法 :  
4 _, }. O4 q9 `, l5.39.217.77(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.775 R: `1 K: M: K/ D( _5 X
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
1 J. @& I$ r& Q5 ~( s& L6 wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 \9 p8 h; }

1 h" V+ X* K- `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ Y- l5 w/ r* l
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb" k- F; {: K6 n% ~0 K. y' D: D
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb. A, k( p# M" N. j6 F" ^
材  料 :  公仔箱論壇! h. x' A( r5 J* V7 g
150 克雞蛋         
3 o0 e9 J# V$ M. D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
, J; l: M, P) G6 P3 l公仔箱論壇130 克砂糖         
4 x6 J3 r. w! G2 d4 a5 k% p$ z- w500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- N# p& l; B  D; m1 S, e: B
500 毫升鮮奶           5.39.217.772 @6 f. [0 F3 u, J0 A
1  枝雲呢拿5.39.217.77% c* I' T, i$ N; c3 O

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1 i4 J& t. |" A6 N- Q(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          " z$ `6 G; i) d' m4 e
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
$ o1 `( W; D7 k2 Y1 M# X: Z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J8 K8 g4 l, s# L9 _0 `要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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