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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb$ V* K9 N+ Y  `3 q) ?% [
150 克雞蛋         
7 {2 ^) Z  M3 S/ Y: t5.39.217.77280 克蛋黃         
/ q( o6 `& w; ?/ i; ~130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 e; E3 R' I5 G' R
500 克鮮忌廉         
; \- x; n2 l4 ~4 e2 J; L公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
) a2 n+ P7 F* wtvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb0 L. ]' X. i5 N9 R
5.39.217.77  y+ g1 g4 J$ W5 k$ q
做  法 :  % c( M+ L- E. r' G3 [) C
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          9 b  ?' O0 w, D
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
0 g3 ]5 ?' h8 t. n; ~  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
  x! X$ j* u* n* }- x3 O公仔箱論壇5.39.217.77* A( T  |- h! S
備  註 :  7 m, A& r' E4 d# Y8 P; B
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
- F1 K; W# R" g) n(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
/ S) L0 o* R: L4 T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  
- I% t6 n. N& G6 M9 T9 Atvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. D4 V9 D3 z! m9 h
280 克蛋黃         
+ M8 _+ I2 z1 T9 u! z3 c6 t" w1 k' ]. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ ?3 y  \/ x! I
500 克鮮忌廉         
+ v( B4 m$ L( ^; I( S- v  ~500 毫升鮮奶           
% E! T' ?9 o! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
, ^! Z& d0 _! H- Htvb now,tvbnow,bttvb6 f  v3 S: \0 Y0 J/ ]+ L
做  法 :  % J2 f2 K( ~3 t$ F4 b& [% O
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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5.39.217.770 P, P; m  S5 m& D% d9 X

1 ]' |1 [  I% r3 W要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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