標題:
[中式食譜]
煙燻當歸鴨
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-22 05:27 PM
標題:
煙燻當歸鴨
煙燻當歸鴨
. [& g% H; n" u) C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s0 f/ V. s; u: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]- i5 @" e1 l# K
. G# H. K4 p: f l$ E6 `公仔箱論壇
5.39.217.77( s* i4 h& ]/ h+ |
材 料：
I4 X9 ?- n. Z0 |/ E
光鴨半隻 米血糕1塊
3 _5 J, f1 x2 L1 c
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
公仔箱論壇" i1 K2 Y+ W/ \4 {
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
9 c9 `) d( v/ p" Z' W$ x4 }; S公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( K( [2 L9 r& X5 q
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" C0 Z& K r" `9 r' Z1 t- j# S0 G$ `; K) R
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
$ W: N+ m( _% K5 o' k/ g* L; H
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
3 {$ M* ^8 ^) K0 G) `+ P公仔箱論壇
" B9 u! F$ A; j p% T' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綜合香料：
公仔箱論壇) e! a4 c! ]$ H5 G r
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ |" @- v2 v+ A1 A: D
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
; ^# U* @' G+ }
紅棗適量 黑棗適量
4 b5 n/ @+ F; j1 `) s6 k8 _% k5.39.217.77
) M: Y- o A* j" _, D; T" P5.39.217.77
作 法：
! @7 }4 k2 T8 W9 l# w6 b/ K" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
& r3 L# A" j1 b3 Z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
- Q* g1 f! x7 r8 u5.39.217.77
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 e0 y7 ]9 H6 Q9 J
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% H: ` e, q* b& }
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
