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標題: 燒汁釀墨魚 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:26 PM     標題: 燒汁釀墨魚

燒汁釀墨魚- H) D0 y8 Q# v) Q& O4 r, I
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公仔箱論壇5 J7 f6 V7 |( U1 J# p7 `" l' v

6 b+ Q$ ~) m; l- T5.39.217.77[材料]墨魚 - 2 隻
8 l' Y, f7 r& \! O4 l薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 D  c" R) R/ X' a
餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 z, ?# [% e/ A$ B5 b
糯米飯 - 1 杯
* }7 S  m% @0 u  |3 x5.39.217.77冬菇 (浸軟,切碎) - 1/8 杯
; d/ U: \( u3 j+ R9 E" E$ Z7 h( i5.39.217.77蝦米 (浸軟,切碎) - 1/8 杯
& c1 \1 X$ t* _8 T% H1 N4 y2 C臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 P4 E; q7 w, Y  w/ N. m) g公仔箱論壇芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙/ ~* Y" E+ ?6 d, Y, n; ^6 Q; \: Y
生抽 - 2 茶匙公仔箱論壇8 T9 ?  ?0 Q2 N2 M; r
麻油 - 1/2 茶匙
: `2 b: b- a$ c$ S公仔箱論壇  8 u5 n3 W1 E" O# ^7 ?
  
' M9 g4 ]4 ^0 d$ `$ _* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯公仔箱論壇. F9 B! I' g+ ~# M' N9 j
生抽 - 3 湯匙5 `# t; M+ X8 G. {1 B/ O& n/ b
麻油 - 1 茶匙. f8 l# ^  X' y; l, [# c
水 - 1/2 杯1 A  }& A  Z0 h( ]4 {1 P, K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 \" w2 h* h$ a, ?" O" ]
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾,用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# f  M( E( ^- ^" G
2.  燒 1/2 湯匙油,爆香切碎餡料,與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
5 \& N' X# u9 M; z9 N  i5.39.217.773.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿,用針線縫口。 0 r2 g& V' B- z( V
4.  燒 1 湯匙油,放下墨魚慢火煎至金黃,加獻汁,蓋上鍋蓋炆 15 分鐘,不時將墨魚反轉使均勻上色。 4 O5 N) ]4 g4 f6 J- ^4 r" U- e
5.  墨魚熟後,取出切件,淋上獻汁,趁熱品嚐。





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