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標題: 燒汁釀墨魚 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:26 PM     標題: 燒汁釀墨魚

燒汁釀墨魚
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公仔箱論壇" [6 a( u$ M2 e0 _" Y. ], D
[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇! W" J9 D$ @  Q
薑汁酒 - 2 湯匙
$ I) b4 T$ H$ H2 L6 B: ]% Q5.39.217.77餡料︰公仔箱論壇" D( n# X$ T2 w: J) e" r, M
糯米飯 - 1 杯
: e5 I4 N# t3 Q' k* u8 V% Y8 w. ~/ y公仔箱論壇冬菇 (浸軟,切碎) - 1/8 杯) U% t1 E9 C1 m1 g! W  y! O
蝦米 (浸軟,切碎) - 1/8 杯
' K. v8 ?4 Z! S. X* r& f( G臘腸 (切碎) - 1/8 杯5.39.217.77- Q7 e. n$ ]# D. \. Q
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
$ }9 S$ ~  N4 F- D" v6 }生抽 - 2 茶匙
7 h9 A7 R, y3 Q' x9 c9 _5.39.217.77麻油 - 1/2 茶匙
( S+ C, E) C% G$ j% H/ ^公仔箱論壇  
- J! E# m& y0 `  n- l! o' B5.39.217.77  
6 Y. ^  k6 [6 @0 f- z[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯3 Y! {; f1 Q, `' ~2 _
生抽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" {3 z4 c! X# V6 `
麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w( x# P* `, @7 C1 l
水 - 1/2 杯公仔箱論壇) {  Q  k  `# ?; N% Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: l, q! I7 p  p2 u" F
  
, l+ `2 g+ k7 p& b# }9 a1 x* U! xtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾,用薑汁酒搽勻醃片刻。
( m6 h: u( u4 O8 A5.39.217.772.  燒 1/2 湯匙油,爆香切碎餡料,與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
# K( s4 A+ ^7 a3 ~3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿,用針線縫口。 公仔箱論壇$ k1 C: H4 B1 l. q- k
4.  燒 1 湯匙油,放下墨魚慢火煎至金黃,加獻汁,蓋上鍋蓋炆 15 分鐘,不時將墨魚反轉使均勻上色。
7 M6 I) d/ B5 O# F5.  墨魚熟後,取出切件,淋上獻汁,趁熱品嚐。





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