: t3 e' D4 }8 P公仔箱論壇青，书称艾草，是多年生草本植物，有板青、棉花青、艾蒿青三种，叶子散发着淡淡的清香，不仅可食用，还可止血。吃青饺最好的时令是在清明前后。三月清明，百花争艳，青也吐露了新绿。随之，郊外的山坡、田野、河边、竹林出现了三三两两拎着小菜篮，手持小剪刀的采青队伍。 . r. D3 Y; w4 a1 G. t1 etvb now,tvbnow,bttvb! E( B: }: p3 _0 M9 s
人们花上半天的时间，就能喜获丰收，然后朋友们一起将采来的艾青洗净、煮熟、沥干、捣烂，与糯米粉和在一起，揉拌成青团，然后包入甜味、咸味两种馅儿，揉捏成饺子，最后用蒸笼蒸熟，这就是流传于越乡的时令小吃―――青饺。2 c1 m& `- y" z9 Y) s6 c* i
公仔箱論壇/ y) `" s' B4 b6 X
关于民间流传的青饺习俗，还有一个美丽的传说呢。相传，目莲母亲被打入地狱后，目莲送食物给母亲，却被恶鬼一抢而空。目莲眼看母亲饿得皮包骨头，奄奄一息，于心不忍，欲设法弄吃的来挽救母亲的生命。那年清明节前后，目莲上山采野菜给母亲充饥，竟发现清香扑鼻的艾蒿青，采回家和米粉蒸了青团送去给母亲。蒸熟后的青团里里外外是深青色的，看上去恶心，恶鬼见了不屑一顾，目莲母亲才有幸吃到青团，保住了命。公仔箱論壇9 t# M) B9 b# ~- _3 y% V1 d. t5 i% u4 o
, \; D# y0 G# x+ T从此，人们视目莲为孝子。每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺、青饼、青团扫墓祭祖，并延续至今。 8 a' D4 D$ W) ]; l+ Z* m公仔箱論壇 & D' M- X, q' M7 F清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。古时越乡人在清明节采青做青饺，并在给祖先上坟时带些青饺去，让九泉的先辈也尝尝鲜，以此寄托晚辈的哀思。而今，越乡人依然延续了当年的习俗，并十分盛行，而做青饺，吃青饺的心情已不同于以前，少了一份哀思，多了一份闲趣。公仔箱論壇" \+ m! V0 o% X. O
5.39.217.777 }/ O. f& e9 {! w! U+ C- d b
做法：将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用。 3 A8 X- a* B1 r; \) A @5.39.217.774 y1 p+ H$ l5 M- y, W6 w
未熟的# Q2 `: ^( R: C, o3 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 Q9 g8 G. p: a
' F3 c& y8 a& z$ [5 `5.39.217.77熟了 5.39.217.77& I9 r- M& m* E6 L( o A
, p m( ?! P7 O$ H3 S1 t如果朋友你下次在清明前后来天台，我一定带你尝尝我们家乡的青饺！ + r1 y1 G8 F3 J* a/ S
4 y1 p+ H$ l5 M- y, W6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 Q9 g8 G. p: a
