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標題: [美食介紹] 上海蒸鱼 [打印本頁]

作者: jesslynkli80    時間: 2008-9-21 05:51 PM     標題: 上海蒸鱼

材料:石斑或石甲鱼 750克   香菇(鲜) 25克  火腿 20克  冬笋 20克  
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8 M, `* g; ^7 a& V! ~公仔箱論壇调料:大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 tvb now,tvbnow,bttvb0 a' b' X. Z4 ]+ b( [2 ?

! I1 y  }/ q% r# P. U  S. m. f) J5.39.217.77做法:
9 K3 W( v( o1 h! v1 }- ?公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;tvb now,tvbnow,bttvb9 E! C$ J3 \% g: z/ ^. W+ g( ~
2. 将熟火腿、冬笋切成片;3 \# B' A  ~$ t  j9 X
3. 葱切段,姜切片;公仔箱論壇% ~7 @& I3 y1 g1 z5 u+ Y
4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;7 s. X) c& C3 b9 ~5 T
5. 出笼后,淋上香油即可。
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:43 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 04:48 PM

谢谢分享。。。。。
作者: gigivuitton    時間: 2008-11-3 01:55 AM

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:06 PM

马上学学做。。。谢谢分享




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