標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 7 i) o9 d& m0 a青、紅椒 各1隻 ) H& V  G# M( E; ]7 n# O9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 E& u$ B. M4 ^: J& P 蒜頭 2粒 . N! D; w8 N2 _$ n* z9 }& L 白 2條 ' A. v& M3 f0 t7 w+ G! n 紅酒糟 1/2湯匙 ' n. v. i' s' ]: W5 r4 b公仔箱論壇紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。# ^  `' ^' X0 C1 } 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇% M+ j" l6 i3 O, z( W! f 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。, D) }, t6 s: @0 z) c' P, g 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 " X/ w1 D; S% N- o' s3 N* z- m4 T糖 1茶匙 ! ?% P/ S0 F( C5 |# u) o生粉 1茶匙 * M( ~$ X$ t$ M3 z: [2 q$ P' [tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙6 a  g9 B! h' g8 U8 M 芡汁 & c" m, Z* ~6 k; w& p水 1/4杯 5 B( F' Y9 u) r糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; p3 x7 V/ l0 ? 生粉 1/2茶匙 % G6 Y0 f) c- b0 v: u& |1 ?+ ^* L: f/ O5.39.217.77生抽 1/2湯匙 # D$ e8 `( c' ]1 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許

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