標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 公仔箱論壇5 y0 _* g' @, k- B" q8 ]% [# Q# s 青、紅椒 各1隻 # L, a1 ]* L, N" q8 X- i% F5.39.217.77洋 1/2個 % C( O, ~* D% o. u( h蒜頭 2粒 * ^! j" n8 y& R8 C1 l# z# ctvb now,tvbnow,bttvb白 2條 * b9 }  X  |* x1 _3 s7 X8 l5.39.217.77紅酒糟 1/2湯匙 0 u; o; Q4 w* w# v3 v! H/ n& n. }: G 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。5.39.217.776 Z  ?+ [* G( c/ r3 n0 n! P+ @ 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 + }* T2 i4 I, H8 v- u, M; ~3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。tvb now,tvbnow,bttvb. D% l' P2 \4 @" B& E4 Z4 ^ 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 : ~3 V! A8 V, @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 $ h% ~1 J' `2 o生粉 1茶匙 5.39.217.77, G% y7 E. Z0 _5 R7 Y5 _' E 生抽 1湯匙 7 ~. W' p; e2 O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 0 y7 c' r7 R6 V5.39.217.77水 1/4杯 2 \5 l2 M6 a- ?2 i  m6 g9 k5.39.217.77糖 1茶匙 ; j! c' p& x& c3 z5 f1 D生粉 1/2茶匙 5.39.217.77, x! |# J4 }2 h$ M 生抽 1/2湯匙   ^2 X9 A5 @  F7 Q麻油 少許

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