標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 公仔箱論壇/ d' O3 V/ I" S5 ]1 _0 X$ B' R, b) s 青、紅椒 各1隻 ) i$ ~, Z; A6 J 洋 1/2個 ; g& @! t6 ~( H4 |7 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 ; k1 p# X4 s5 g5.39.217.77白 2條 5.39.217.773 Q' F  @2 D0 x) L0 `% M 紅酒糟 1/2湯匙 0 h0 ~7 I# A+ p 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 0 n8 J2 \4 @, C* \! D5.39.217.772. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ( p4 |, w7 e( ~# q3 R公仔箱論壇3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 `" K0 s8 ?/ V 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 3 a0 P) T) g; `2 @0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 9 w  H4 O/ s4 t/ S生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X9 [, `% Y; V+ Z 生抽 1湯匙5.39.217.77! w6 Q  M- J3 X0 ]  r. R 芡汁 4 B5 P8 K) p, p. A. F0 }水 1/4杯 ' D1 [+ e& L9 y) u/ ?4 H2 H1 r% Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 6 M  r$ G: P9 q' J; ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙 9 ~: ~6 K' E2 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 1 o( x  [' n4 q4 h, f" z 麻油 少許

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