標題:
[西式食譜]
【簡易食譜】西班牙蛋餅
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作者:
itsctsu
時間:
2018-12-9 09:23 PM
標題:
【簡易食譜】西班牙蛋餅
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這個蛋餅材料簡單，老少咸宜，而且非常易做。
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食材（二人份）：
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薯仔 1個
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洋葱 半個
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雞蛋 4隻
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鹽 半茶匙
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做法：
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1.薯仔削皮，切片（約半厘米）
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2.洋葱去皮切絲
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3.燒熱一杯油，中火炸熟薯仔
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4.加入洋葱炸熟，取出隔油
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5.雞蛋加鹽拂勻，並跟薯仔洋葱拌勻
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6.燒熱1湯匙油，倒入蛋漿，略炒至半熟
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7.中火慢慢烘熟蛋漿，並煎至兩邊金黃，即成
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（建議用一個直徑比較小的平底鑊，才能煎出一個厚厚的圓餅）
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編輯：李潔英
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拍攝：梁偉德
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