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標題: [中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2018-12-9 09:19 PM     標題: 【簡易食譜】椒麻雞


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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。公仔箱論壇5 o8 C9 x- k6 n5 d. c# {& ~8 X
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食材(二人份):+ w  H1 u( E' Q7 l
無⻣雞腿  1件
2 {7 W/ m8 c- y& `5.39.217.77番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  z9 H' g# F: j
乾花椒 1湯匙5.39.217.775 Q2 S6 `! E4 N
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雞腿醃料:" v$ o# \: A) g1 c0 L
生抽 2茶匙
2 X: i+ n2 G3 I6 _( c  d6 t4 [胡椒粉  少許公仔箱論壇- V6 `7 b& h4 o0 |' }
米酒  1茶匙5.39.217.770 J" S; b9 n4 x! {& k1 j$ b
糖 半茶匙0 B) q" T3 T7 X& M4 w1 w
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醬汁材料:
- y. y! A- G& q, N( z3 m6 h, I蒜茸 2茶匙公仔箱論壇6 b' a; S6 c8 }3 P. ]
辣椒 2隻4 C3 N6 U9 l7 j& k3 T9 x* f
芫荽 3棵
; S) M  o2 N2 V+ Y: M' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個6 @# I4 k9 d7 J9 w! H) `
糖  2茶匙
5 s5 u4 ~! \' M; i: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙
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做法:
1 B3 Y3 L) O! y- _: L6 X1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
( C3 q2 V; q$ N% ]; l1 @2 m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
; f  O% [' T, ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒公仔箱論壇/ K5 W% W* k1 O# r& x
4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb% j0 W- L4 e' W3 ^4 U
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ v. v7 E- @8 R' E
6.離鑊,切件,上碟公仔箱論壇* X) `3 j4 ]3 q. R  x% Z: R
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻' R' P$ J! Z8 J7 U% v  f% I
8.淋上雞件,即成
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7 m3 V6 M/ g* C0 f8 n4 r8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯:李潔英5.39.217.77' U3 O" Y' D; ~- B1 d( f% n$ [
拍攝:梁偉德




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