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標題: [中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞 [打印本頁]
作者: itsctsu    時間: 2018-12-9 09:19 PM     標題: 【簡易食譜】椒麻雞


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9 P5 s2 o9 G# d0 _, w8 T公仔箱論壇食材(二人份)：
5 v- E" {' S. {) ]+ h& ~tvb now,tvbnow,bttvb無⻣雞腿  1件
; _4 @1 |. ^: H* I1 S* {1 v7 ~番薯粉 2湯匙
$ R5 F% d& C9 U4 a& g3 Y) M3 Y3 I公仔箱論壇乾花椒 1湯匙5.39.217.77: c. X% i. m* f) s

! M( O8 v- p, ~0 m雞腿醃料：
$ ^1 O& `4 g# n$ f! m3 \公仔箱論壇生抽 2茶匙公仔箱論壇; ?$ N$ V+ k8 {6 w/ M, h
胡椒粉  少許公仔箱論壇; y. N& {5 H+ X
米酒  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o) x  L6 q* I& n5 E
糖 半茶匙8 ~$ _# d  h9 [) c
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醬汁材料：
5 K7 d' G! b% r/ W9 l蒜茸 2茶匙# o0 f$ d9 x" \- K4 n0 P
辣椒 2隻
: B6 |$ k5 X5 u; m% v) X! ]公仔箱論壇芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb' Z* k* V" ?$ V) ]
青檸 1個
. J/ b+ k1 x  M; l9 I1 h公仔箱論壇糖  2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R. t0 n0 o7 @( B; Z
魚露 2湯匙5.39.217.773 l9 C4 f, d3 h! l+ K
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做法：5.39.217.771 V% O+ r0 a$ m2 e$ c1 t* Y
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇/ K* M( z/ i2 B; k8 ~  @3 y6 v
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
9 a5 o$ B% K7 i  Y5.39.217.773.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 p' W# c, H0 t9 [: O& l  _
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
% d  H' W7 l( _1 C% A) P. Dtvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇; `" B: F9 L9 W: H# k4 Q4 |
6.離鑊，切件，上碟5.39.217.770 `; B2 T- U8 J
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77( x  M. b; j0 z, U0 l
8.淋上雞件，即成5.39.217.77. P& n0 N! Y. T" C

5 |! \, v) e) y2 R( W編輯：李潔英7 l: `+ B6 q( y
拍攝：梁偉德



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