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標題: [健康食品] 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足 [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2018-12-9 03:19 PM     標題: 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
& _) L9 ?) y! q  v避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
* Q% _7 q3 `2 R% I  s- ^( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 - p. _8 P8 t. X
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 ; h! R' S# B4 g# B
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維生素C ( }9 D) l# d, ~7 k
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
4 J, L! Q' l$ t0 T2 h) x8 R本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( E2 G5 A3 m

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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 8 {& {# E& A# S4 v3 C
材料（1人份） 5.39.217.77! P- Y' D. D6 D, U6 r
主體材料 小松菜 　 1/6把 3 ^: w( ?3 b1 d
調配材料 奇異果 　 1/2個 / n4 S) K4 c& Q& I
調配材料 蘋果 　 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 W& O4 l7 X: A! d$ q. l6 A7 l" X
水分 水 　 1/4杯
9 L' u# U1 j  @: t3 W+ V7 B+α 蜂蜜 　 1小匙 ; A4 F# v; s. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* j+ R% f% S5 h+ V7 H
作法
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［1人份80卡路里］



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