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標題: [其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2018-12-7 06:53 PM     標題: 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇4 O; K$ w& A9 d% I+ t1 W
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二十四節氣來到大雪,天氣真的變冷,不想穿羽絨變成一隻糭,不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)提議怕冷的朋友,可以試試煲這個巴戟羊肉湯,這個湯有壯陽作用,飲完可以成身暖,而且味道非常濃郁又甜,是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛,口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲,選的時候要全條平均,毛較多,柔軟較佳,如果想靚些,可以買鐵棍淮山,煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的,如果買到沒去芯那種,便要把肉撕下來才煲便好。
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6 h' y) A. ?& s& y" V5.39.217.77巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
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工具:小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                3 {  |' N& Y& e& V* r0 y5 r
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做法:
- Y2 T1 f: s# Mtvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮,切片。浸水備用。5.39.217.77) ?& U) t1 r) A+ G( ?& z
2.巴戟浸水,軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
# [" F( a2 h( m4 E, rtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水,加入全部材料,先中大火煲15分鐘,轉小火煲2小時便夠,調味。                                                                                                                                                                                                5.39.217.777 S; E& h  i. W: S
                                                                                                                                                   
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0 n, G. h3 o  S+ [8 o公仔箱論壇採訪:謝翠玲
! T5 u  |5 n1 i! H7 J$ T/ n& {. {! J攝影:劉永發、梁志永5.39.217.77. @3 c$ u* }$ Q6 Z7 e4 ~

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& _% P. _: F& j6 X鮮淮山的黏液易引起痕癢,削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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" B; a, _- k: X2 R" t4 t; P公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可,只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。+ `7 [: V0 D" o8 D* }

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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用,是很豐富的一個湯。
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" }: X1 G0 }# }$ z) \tvb now,tvbnow,bttvb周寶珍(徐太),仁昌堂配藥員。
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