標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

　　【所属菜系】
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　　上海菜5.39.217.77& C' ^' o, V. k8 y$ p" P- f

# M; M) P3 q' V: F  l, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【制作材料】5.39.217.77' |6 N4 v! I' a! |5 n

# D* I0 y9 I* C4 c( ztvb now,tvbnow,bttvb　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 4 \2 Y- Z2 a# C5 X
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
+ `  M6 o! @  u: Dtvb now,tvbnow,bttvb
# `' M1 J1 k2 q' f/ T+ }　　【制作工艺】
  L, i- v% S, p  B  S2 ]+ H) D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ b! a/ a( K6 p& K
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇" Q& c9 m7 U; l, N9 F' ?
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 }- A% }/ D. K9 v

, o5 }0 q1 [9 Y, Y  d* utvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】
& a  o+ ?4 j/ ^& v8 x( ?5.39.217.77& G/ j/ u+ G' W. I* g7 K
　　口味：咸鲜味
7 A; d9 S8 {7 l! o' a公仔箱論壇　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

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作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。

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作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank

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