標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

　　【所属菜系】
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, i3 }3 f! r; y  H2 m6 w7 h# _　　上海菜
6 ^! v3 A( S4 ~# H) z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 B" a, J, @' ^3 {9 o
　　【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 m  Y6 J4 x

7 y1 {0 a$ T7 A/ m公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 F. m& ^- t
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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4 [& p% ^3 N( |7 ^公仔箱論壇　　【制作工艺】# H9 Z' B) ~$ p+ h: X7 F

' \  B! N. W# F& ?5 W公仔箱論壇　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
. m4 n+ Z, Q+ @* g　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 + |+ p0 Q1 I* X& O3 e* Y/ _# c

+ P2 Q4 M3 O  p% s  D, ]tvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】
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- Z; I8 ?3 N8 W7 ]: L0 ?4 [　　口味：咸鲜味
; s; U" K- _+ z; b4 T0 b, P公仔箱論壇　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

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作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。

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作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank

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