標題:
[美食介紹]
印度经典羊肉焖饭
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作者:
轻轻的走过
時間:
2008-9-19 01:54 AM
標題:
印度经典羊肉焖饭
公仔箱論壇$ b n/ i% \1 ^2 z& Y% G
比尔亚尼羊肉焖饭（LambBiryani)
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家常简易版
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主料：
羊肉，印度香米
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配料：
洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干
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调味料
：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯
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做法：
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1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。
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2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；
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3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；
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4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；
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5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；
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6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；
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7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；
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8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。
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咖喱什菜
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主料：
花菜，胡萝卜，辣椒
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配料：
洋葱
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调味料：
李锦记咖喱酱
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做法：
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1、各种蔬菜洗净，切块；洋葱切小丁；
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2、锅中放油少许，下洋葱煸炒至软熟；
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3、下所有蔬菜续炒两分钟；
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4、加入李锦记咖喱酱拌匀；
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5、加水一杯，煮滚；小火焖煮10分钟；
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6、加入少许淀粉勾芡；装盘即可。
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作者:
狼=狗
時間:
2008-9-19 09:08 AM
正，羊肉係我唔食牛肉後既最愛！
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不過我應該會唔落葡萄干
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:01 PM
thanks a lot
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 03:13 PM
哇。。好赞，想到都流口水。。。
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