標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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材料A:
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鴨......1/2 只(斬塊)
7 _" k6 R! n/ l! B' V" E
嫩姜......200公克(切片)
" j& ^/ ]. H2 P# Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb
食
油
......2湯匙
/ k* p, z5 z# b* Y. g5.39.217.77
材料B:
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桂皮......10公克
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八角......
5
個
) r! t. U3 p$ x) }6 D" g
水......800毫升
5.39.217.77' c* C. J3 ^+ k/ ?
腌料:
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南乳......2
小
塊
8 P. @+ e! D0 @, ~2 t9 j
磨碎豆醬......1湯匙
0 S( ~2 L8 R. G! t' w1 j( mtvb now,tvbnow,bttvb
生抽......1湯匙
1 `, B' I! v# j0 o9 b1 v; Jtvb now,tvbnow,bttvb
白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
5.39.217.774 {0 b6 H' X; {% w; \3 F! h* m
01.拌均所有的調味料，待用。
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02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
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0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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