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標題: [美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡 [打印本頁]

作者: 无印良品 時間: 2008-9-17 10:37 AM 標題: 豉油盐焗手撕鸡

原料：鸡一只( Y( ~& {4 v! b7 T4 e$ _) C; V/ I
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。

1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.777 ?- _0 u* P6 f1 A
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；

5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。5.39.217.776 x1 T! Y- E8 Y O: C5 `
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。

作者: 056123 時間: 2008-9-17 10:47 AM

THX~~!

作者: hoe1212 時間: 2008-9-17 10:51 AM

thanks for sharing

作者: dgtgszl 時間: 2008-9-17 11:17 AM

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作者: liuliuhar 時間: 2008-9-17 02:12 PM

好好味啊，試下先

作者: kingdom68 時間: 2008-9-17 11:15 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 柔 時間: 2008-9-18 04:23 AM

thanks for sharing !!

作者: ailin 時間: 2008-9-18 01:33 PM

thanks for sharing

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 04:41 PM

真得很赞。。谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-12 11:48 PM

想试试做。。。谢谢分享

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