標題:
[中式食譜]
板栗紅燒肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-16 06:08 PM
標題:
板栗紅燒肉
板栗肉
" A- B. o4 ?. S3 C1 |, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77" r# V6 ?; a* p+ i% N
5.39.217.77/ x9 x7 H O* Y$ W; ]5 t( Q1 @" U
! {3 \4 K3 S( Z5 s; O
材料：
公仔箱論壇8 T) M: b/ U0 p
' u8 D+ w' z+ h( p5.39.217.77
五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精
{ p; e& U3 V2 M- |) A
tvb now,tvbnow,bttvb& k5 W: o8 a0 R0 t
做法：
公仔箱論壇* M- {2 [1 i# U. J Z/ s7 |1 \% T
* ?6 z" g+ k0 S0 w3 O" _3 \3 \5.39.217.77
1. 在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；
8 B1 t- }( V7 B9 G$ H7 |% `8 {tvb now,tvbnow,bttvb
6 l9 i% J+ R X$ I5 s+ P1 b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
