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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-16 06:05 PM 標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　法】公仔箱論壇) \% y, Z) y- M& @0 s9 e0 |- o

1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。) W$ ^! k3 S$ a3 C' B1 Z
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇+ w/ ~# z! [5 L# S0 K' `$ ]5 P2 v
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。

4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# N5 \( `, V+ a7 V; ^
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。公仔箱論壇# ^3 S1 `' [( c7 V* u% A

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【材　料】公仔箱論壇0 D' f& Y& c6 Z) A/ Q1 d: g* v

牛肉薄片 200公克
芥蘭菜 2株
薑絲適量 tvb now,tvbnow,bttvb( l* H% t$ ?# y1 o
太白粉適量 5.39.217.779 `# K7 @% E2 [: Q9 a- O! b
沙拉油少許 5.39.217.77' y+ X, U  M9 |3 S5 Z- N. U
【醃　料】 & I% i( c( e0 A; h" [7 ^

A.鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& g( x+ F- |! w! K
胡椒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 Z0 P0 q- Z' c' c  r# j
B.蝦膏 15公克 3 J8 o( h( b8 m& I! ^  M8 X
熱水 50㏄
糖 5公克公仔箱論壇5 h) y2 `2 v8 w3 M

作者: louise3258 時間: 2008-9-16 06:26 PM 標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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