標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:05 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　 法】 5.39.217.77$ w3 z" S3 a* e5 ?( x( Y

5 q' @% }! F$ i2 P- |2 H1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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% p- w% P8 V. p' J. G公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇0 M3 h  O0 @3 }# U% S& A! K
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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( O' q7 K" I$ g' ^tvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 : p: W- {8 T9 H9 ?' x
  
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【材　 料】
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牛肉薄片 200公克
  D- G5 v$ C6 Q( y6 V" P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
1 Q: o0 n. T" R公仔箱論壇薑絲 適量 - ^/ C4 |, B: c# {
太白粉 適量
  p+ v$ j5 u: t9 n  y" i, M9 K. f7 ^沙拉油 少許
2 R* Y% f' n$ S$ W( n) O) g" L5.39.217.77【醃　 料】
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A.鹽 少許
2 p4 e% ]* a/ _公仔箱論壇胡椒 少許 公仔箱論壇4 ]0 ]6 M& }/ f6 W, B
B.蝦膏 15公克 7 o- F& Q6 Z' U/ L: X
熱水 50㏄
1 v/ s9 m9 `# o3 I+ w, U6 f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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作者: louise3258    時間: 2008-9-16 06:26 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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