標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:05 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　 法】   N0 Q# v4 o1 `" ~

2 S8 Z* Y  u: a3 v8 O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" n' S  N3 ?7 w: E# e) c

2 `7 f/ P' t. i! Y' p2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇, o0 |( k. \. |
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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1 \7 z. g1 L; ]! w6 j% v. ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 9 i) `3 T+ e& a1 Y* U) M
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牛肉薄片 200公克 # M; R! X1 l& G- L; K: E2 V( K& K
芥蘭菜 2株
6 Z& Y( Q( W7 @- D& Y( Q+ }( G- X薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 {; N) S. t
太白粉 適量 公仔箱論壇- ~! I# c' |, |3 P
沙拉油 少許
) M% |  K7 y3 n5.39.217.77【醃　 料】 + v/ M. t5 }( I8 t
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A.鹽 少許
# ~0 P4 ?5 ~6 H5 l1 Y0 q. ?$ D胡椒 少許 . y+ F% m* m  p8 L/ b" y1 T
B.蝦膏 15公克
6 y5 ^( B6 {& I. y2 V5.39.217.77熱水 50㏄
/ r' {  A4 X6 ]/ O3 s) X公仔箱論壇糖 5公克
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作者: louise3258    時間: 2008-9-16 06:26 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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