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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
" m# N7 Y! v1 L0 e雞上脾肉 4塊
3 o9 s% t  `- l6 x' w2 ~/ R公仔箱論壇6 }% T- E& {  a% ~. j; \+ o0 P
調味料:4 O" c2 t4 d7 ^4 h6 Z! G4 }
日式醬油 4湯匙5.39.217.773 \% c, m9 Y- v6 G' I
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
2 ~) V) ]* D  j* H1 v! f8 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ Y( C1 k$ F, V# C6 V
薑汁 3茶匙5.39.217.779 s+ v0 G: m6 e% ~/ }. v. M
公仔箱論壇, k- V4 U. ?9 x
製法:
# v$ J" a/ S% B0 _公仔箱論壇( R9 L7 _8 x1 k' |3 ?
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。- b+ ^4 `( a+ y+ d
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ g+ u( j. X2 z: d5 Z0 [
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。; V, Z8 q; w5 Z' J- v1 W2 Y0 e
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
" V$ M% d& S6 e; ]* m5 H- c公仔箱論壇5. 取出斬件即成。
) |' o% a. M  Q公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
3 ]% c/ |  w3 e- d" q+ A" Z( f7 f' M4 l7 o6 x2 R
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊
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! r' w# `- W7 H調味料:
" A* t* f3 H8 I4 O6 P日式醬油 4湯匙
2 J# @) P# K9 U* T" d3 |) F0 U味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
! J0 I+ C+ @  V7 I* U糖 3茶匙8 R+ M. A, X+ m4 t; w9 F
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ d( j2 I/ c  x. C6 C" F* d
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2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# Z4 y! T& @6 `/ B8 ]

( G7 |# c; Z. N0 {3 }谢谢分享..好想吃



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