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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( k5 |! E7 |) \0 x! _
雞上脾肉 4塊
8 r- u6 s* A6 B/ y7 a
調味料:5.39.217.77, C6 e# m/ `9 n& }6 \4 a8 e- R! z$ P
日式醬油 4湯匙, ^4 z0 S' s+ V) w( `' t
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙
薑汁 3茶匙

製法:6 l* z L1 |! V7 A5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" n! ]" b! j& k0 z8 U
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇7 O5 `& Y( Q5 O. X
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇. M- h8 s! _/ r: n) u9 m% j" E0 i
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。; C* j7 H( a' _2 }$ W/ r
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）3 X# Z+ @- f5 g0 `1 G- o
5. 取出斬件即成。5.39.217.77. k* E( b% x) g' ?) V' D# I
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
5 Y! m/ E9 g2 W公仔箱論壇材料及份量:5 P0 i: u4 f1 P
雞上脾肉 4塊
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* z# s% x! d/ c2 W" [. y5.39.217.77調味料:
( |: `, y# c6 D日式醬油 4湯匙公仔箱論壇/ T/ {0 @% ?4 j& F4 `4 [2 D& F
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 i9 G( V9 B* `/ L* Q
糖 3茶匙
6 [3 f! E- r# S/ z$ B0 S薑汁 3茶匙
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製法:
2 w* X4 [) _8 B) @
& K& U2 ~% B: n+ t) A- V公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃

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