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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:& z& O9 w: N% f( T0 C- K
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇" u8 F, d2 B+ a9 V* V2 N" n

調味料:
日式醬油 4湯匙
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙
薑汁 3茶匙0 I# z5 v7 Q5 G* X* e3 n* G+ m
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 u; W J+ f: T% v

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。! h! L# r+ z' f
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。9 W: s& l6 ?, W+ K4 t$ n! D
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
5. 取出斬件即成。* q4 [) \" Q' D8 L
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。公仔箱論壇( I5 b7 }/ H; X, n% Q0 `; N) ^

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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調味料:
日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- N2 B1 D& g) ]* j9 }
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.770 \& Q; p- R/ A/ U6 N
糖 3茶匙5.39.217.77: G2 g5 B6 c& m0 S: b: D
薑汁 3茶匙公仔箱論壇- H f9 s% [; p% u E) {! k
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製法:
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2 N& ~% S7 V9 D/ r公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

谢谢分享..好想吃

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