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| 日式豬排丼
' P3 X, T" k( v6 X0 u5.39.217.77 | 里肌豬排飯公仔箱論壇- O5 P8 S! o# _
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材料
3 A4 d. ?7 J9 J3 E( ^tvb now,tvbnow,bttvb作法 | 材料：
1 U; F, j% g: k1 O6 b+ Y( ?0 b' ftvb now,tvbnow,bttvb主材料： 公仔箱論壇: j4 t a2 b" i" ]& A
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
9 Y- _ D* \# g1 I5 etvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 C9 j0 P$ d, c: g) @5 X2 E5.39.217.77- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： % V2 A( e9 j/ Y+ E: o4 B
主材料： tvb now,tvbnow,bttvb. C7 I& ]4 z5 a. F, U2 N
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 5.39.217.77) k k& H% H& g
葡萄柚、野菜沙拉
. G) p/ O+ D( }公仔箱論壇作法：
% g# R# R& C1 @# r$ \- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
