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標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:31 PM     標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯

菜名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- X8 S9 r# J8 F. U1 \

日式豬排丼
0 [* H0 A, b  B" O1 x公仔箱論壇

里肌豬排飯5.39.217.77; q; l! n  l6 S; X

材料" G0 r0 p2 |/ x. R% Q8 T
作法

材料：
; S& V; ~+ B0 L0 ?; y! t( P/ T/ d主材料：
3 f% _/ S4 S3 z# ^5 ^: P5 w松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
& O' h0 n4 j4 h9 x3 A! e  k9 R+ {5.39.217.77作法： tvb now,tvbnow,bttvb- J2 O7 t8 V, q! E6 w& T4 O+ M
  • 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
  • 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
  • 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
  • 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。		材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; x! |7 X6 U0 H- L$ b
主材料：
( o* i; I' {: ^0 \/ Z& C里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
- ~0 ]2 _8 M0 ]1 ]+ ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚、野菜沙拉 公仔箱論壇1 B6 Z$ [, i5 ~' X/ x$ V& \
作法： tvb now,tvbnow,bttvb! n* W* e  u. [$ ^! q; F. b1 \
  • 里肌肉切片斷筋備用。
  • 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。




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