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標題: [健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-10-16 11:41 AM 標題: 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 p- c9 g% `% v2 ^' K

藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 5.39.217.77# s6 I# u( u6 m* q4 u3 y* ^& G
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。

一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 z7 y; V5 @% M
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。公仔箱論壇1 D4 o- N# D9 g- v

另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。. r3 i: ~0 h! ^5 L. y
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。

芡實排骨止瀉粥
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢）紅棗─── 6 枚
【食材】芋頭─── 1/2 條排骨─── 3 ～ 4 小塊白米─── 1 杯 7 l+ ]# F8 u B# Q( b) P1 j( D
【調味料】鹽少許

【作法】 0 \* [4 l' X, W! i2 @: D& {2 ]* ~
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# R) H1 J: Y; v* w& F+ a
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
煮好後加鹽調味即可食用。公仔箱論壇1 Y# u5 G1 F* Y0 d! B7 G* |

【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。公仔箱論壇) \* n+ y; y- T" h" r j
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【醫師小叮嚀】
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。, x& l% f5 ?1 m: k% u
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

作者: xgeogeox 時間: 2018-10-16 11:45 AM

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