標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）5.39.217.77% }9 r- X; N3 A% R; s
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# g, \/ u3 ~6 U8 W6 X2 f+ u3 _# {1 S5 i
乾 羊 肚 菌         15 克
% [# R1 s4 ]! D3 ~% v1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100 克 ; R1 ^  J8 W; a$ Q, |" ]
牛 油         30 克
4 [2 \8 S& t' ^% i% L8 L& b% R5.39.217.77乾 （ 一 開 二 ）         100 克
& F) e, k8 x2 Y& r4 d+ q9 f8 |9 p公仔箱論壇白 酒         200 克 : P5 P+ w0 [7 G! O3 T1 d! C$ L
雞 湯         1505.39.217.77  W7 n/ D  P( V& H- |
忌 廉         300 克
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' b% m" T  Y7 C+ t) h* P" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
, I0 U, K# D5 A8 }: x# A: ^" j% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 * e3 s- e8 g4 v: k/ ?
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
9 y5 h6 U- t1 _# y8 _$ w" g3 A/ G- H3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 ' F% G- B- U$ S, z* }& [( b
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
. O0 L# H* Q" I, a! l5 x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
$ u/ j% i! t4 Q& D" S; I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: H" i& a9 u$ }0 {
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Tips
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2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, s0 g1 k: R0 x+ n; j
準 備 時 間 ： 1 小 時 5.39.217.77$ l! u0 G+ ?# L7 C
製 作 費 用 ： $200
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