標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）. r+ p5 @  \& J. ~
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻 公仔箱論壇! r0 Y5 d1 c  y1 Q1 x
乾 羊 肚 菌         15 克
  _3 P( m. e8 [$ K: s公仔箱論壇水         100 克
) V8 R. _3 D8 ]: ]9 \& E+ w/ V牛 油         30 克 5.39.217.77% K5 n/ G4 Q3 o9 i% h) w: ^
乾 （ 一 開 二 ）         100 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 `. Y2 z0 v9 b& Y: k, u
白 酒         200 克
2 E' y' o, R1 Q0 D8 v( d  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯         150' r- n* x: {) s. W9 j
忌 廉         300 克公仔箱論壇, z! G( E1 X1 j

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' X& H5 M  l/ d5 NStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( `+ _* T1 c1 J
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
, ]: V/ S/ T% ?( _, ^0 Q2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
* j4 z1 b9 R- F& N4 f1 btvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 公仔箱論壇# h  J& i' {8 g8 {+ n  M4 N$ e, b% g
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
4 U8 q. ?' b$ d; b- U, p  y5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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$ @, J5 q. {' {# ]* ?公仔箱論壇1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
- y$ h9 V$ z' M2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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( o2 C* _0 X( K& v5.39.217.77                9 Q- c2 e3 o/ a- a1 V5 C: M

' @0 E: w" d# rtvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ： 1 小 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, q. B$ G# Z0 n* l) i. o
製 作 費 用 ： $200
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