標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）1 [8 x$ A* X8 ]0 j/ S4 d$ V, \
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
- V# N& q. G; I  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 羊 肚 菌         15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 R. ^: G3 i2 Y/ Q2 e" g
水         100 克
3 d) B! W( V  D9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油         30 克
; Z+ h  I9 P7 l0 h5.39.217.77乾 （ 一 開 二 ）         100 克 # M' x% }1 w- d5 P- E
白 酒         200 克
2 u  l! z8 Z* Y4 y' |. |2 I& ^- }5.39.217.77雞 湯         150
$ b/ R3 n0 ^* n8 |$ B4 K( y公仔箱論壇忌 廉         300 克
$ |; T: X4 S  K5.39.217.77; O( [+ l( S/ x- H$ ~

$ E# G4 L3 d& L7 O' o, xtvb now,tvbnow,bttvbSteps
5 C: W, N" |: K  U6 Z( p7 R* c4 A公仔箱論壇1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; r, {$ `, G; R5 ~: U4 f* e
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
0 K) i, \7 j& \$ \: r- Stvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 8 h, Z3 S  r; J6 ]* X3 \4 ?
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 公仔箱論壇4 x; Z. b6 X$ P% s! h$ ]# _
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。# ]% ~& V0 P7 l6 c# c( k

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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 5.39.217.776 {7 H4 p8 b# D# ?4 r
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。* g' _" _/ H* R" V/ i0 ~
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                tvb now,tvbnow,bttvb4 d' O! N" V( H: j6 E
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準 備 時 間 ： 1 小 時 # ]  c3 R7 i0 ~! A) }
製 作 費 用 ： $200tvb now,tvbnow,bttvb' `/ \: P: u0 }& t2 e6 Q1 k7 e, M
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