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| 材料 |
| 牛柳或肉眼扒 250克 蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( ~: W+ g* x S0 h; ]! _ 蒜頭 6粒 |
| 製法 |
| 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.77# z. o7 v, X+ i8 a& H: G 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 q; ^9 ^, o; Z1 c/ X; P 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" K- K; d: Y 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.77. r) a% i8 f. r 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 |
| 調味 |
| 芡汁$ |( V! M! M: k) n+ V. Q; } 上湯 100毫升 . \9 q1 f, b$ H1 g3 ?& | A 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& P, C8 W5 g$ O2 U4 M 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ O' e) d( U3 i0 K+ L 蠔油 1茶匙 1 x7 ~9 I9 b, B6 _1 V! p1 b2 A 生抽 1茶匙 公仔箱論壇2 e. u Z9 G2 a6 e' J* E8 ]2 l 老抽 1茶匙 粟粉 1茶匙 胡椒粉及麻油 少許 |
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