標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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2 s# A4 J1 ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料

牛柳或肉眼扒 250克 5.39.217.77& _% A$ h" A- Z" \- }8 m) i 蒜鹽 1茶匙 6 z3 ^5 D0 Y! r5 `$ J" w公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。& `1 O9 l; _7 C8 V# G* _ 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.779 T  ~4 Q+ _4 l' H0 J 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) }: G; y! j9 z- m$ e7 _ 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 8 l( L* @0 O- {9 ?: i0 U+ K5.39.217.775. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁6 q; y9 b$ |/ W+ D 上湯 100毫升 : e! M* _6 }' |  u  r( G5.39.217.77鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇+ B4 X& y( C" k 糖 1/2茶匙 0 {! d- d. P- c. f$ S蠔油 1茶匙 公仔箱論壇3 ]8 a+ [) ~$ K7 B6 o 生抽 1茶匙 8 W7 U4 v# w2 q$ Q老抽 1茶匙 : n8 H- E: g1 P# H1 T5 ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 ) T( E* o# t7 W  X3 ]  g胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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