標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 . Z! S4 B* i' ?9 d4 M* ]6 |9 O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 2 b4 `: @- H$ M8 E公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 5 S5 l. Q9 h; ~% M% E) o& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) }) \( }2 |% Q: q; ~6 \  Z 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。$ T3 [3 q1 Y. A% w 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。: l0 q: q  x. C/ E+ A 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 0 q% G, `6 t. h7 M- y2 ltvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 , c8 W  k0 I7 |鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 }* u( w# y% ?" p( Q0 x 糖 1/2茶匙   H9 G* L  t, \/ G 蠔油 1茶匙 $ Z& A0 R" m' k5 v6 G5.39.217.77生抽 1茶匙 # C# y0 q4 g8 V 老抽 1茶匙 ; U4 ?9 F3 r5 U5 X# R粟粉 1茶匙 / z* S: D- B  I( q8 n 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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