標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 . z" Z* v1 t" E' c3 M; X3 }' F- x公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 F% B" X" f" V 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb2 o& k) k! V) X& O 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。" A! q; o/ ^9 ~* j 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇  w0 Y6 G! v8 k8 I! B2 Y 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb/ t% v; j- m- d# m# H 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁- I* p) D* d3 O! M( Q5 C% @ 上湯 100毫升 / g. L3 D; D( m' d  k; T3 |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 3 R! j' c6 ?! a糖 1/2茶匙 % j/ M% Y2 G: C& ` 蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }' e8 [6 d9 J0 b5 E! J) X 生抽 1茶匙 8 C" D9 }  b" _5 `8 |5 h7 K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 $ |; c" ?! o0 s! s* H3 J% O粟粉 1茶匙 * V7 m+ M+ s0 Y公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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