標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇2 O# o0 [" t/ g, Z6 A3 a 蒜鹽 1茶匙 , K7 S* u. y' F6 D9 d  T0 i蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇& f1 ]% i2 c" E 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 b7 H; I: B; |6 l! J4 f4 g 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 & L- V+ D) T8 `( b7 U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 : B9 h) h$ D1 L1 `, Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁公仔箱論壇( K1 {2 A/ |# t5 s- e9 _ 上湯 100毫升 公仔箱論壇/ ^7 x& z* c3 Z; r# C% L7 v* s8 I 鹽 1/2茶匙 7 K" h0 d6 D3 B' L; F8 d$ h 糖 1/2茶匙 - y2 h% S, t& V& t% Z* v5.39.217.77蠔油 1茶匙 公仔箱論壇/ H2 t4 |2 Q0 H4 s 生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% a4 K3 U/ J" \7 B$ D" l 老抽 1茶匙 7 o) Z. Z& r. q公仔箱論壇粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' V0 v( P! b/ e, G. l) l 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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