標題:
[中式食譜]
十全大補羊肉爐
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2006-12-17 12:07 AM
標題:
十全大補羊肉爐
藥材：
, v$ u/ ]# J" [) R4 n# }& z" ~2 Itvb now,tvbnow,bttvb
當歸 1錢
, I9 h, o% @" Z9 e# M2 T, w0 p
紅棗 2錢
+ B* ~3 O1 C0 R! t9 ?1 \( f
枸杞 1錢
' s8 I# L9 a2 w1 G9 [, X2 H5.39.217.77
淮山 1錢
% W: Q8 L* j# W8 ztvb now,tvbnow,bttvb
熟地 1/2錢
# V( E& o% b! l" R9 ~0 z
人蔘鬚 1錢
4 e% @, N+ o r# f4 Y) @. L4 e/ f. u5.39.217.77
杜仲 1錢
公仔箱論壇( y! P5 n1 S/ v# K/ T) V$ f
川芎 1錢
tvb now,tvbnow,bttvb1 s! q* U* o E" t7 S
金線蓮 2錢
: @0 k- a! ]; k. I
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 I8 K2 d" l# [, B
羊腩肉 600公克
* w! u- N& @- ?1 f7 i8 M
水 600㏄
. J$ A |7 ? \! \3 M2 X. c4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 10㏄
公仔箱論壇. ^, F1 ^6 v8 j g$ G8 m' B
老薑 75公克
3 B. S% w/ `9 @7 |
蔥 2支
5 m" y/ @7 h' j0 [ }
調味料 :
r) ^( O/ B4 D) t, W
鹽 1小匙
5.39.217.77. C7 C l" }) S, T
糖 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P7 X% j* ?% v0 a! O
料理米酒 5大匙
公仔箱論壇7 n0 M. B' J' D9 \7 H
黃豆瓣醬 2大匙
) f2 v, E3 a Z" o9 D$ S$ u公仔箱論壇
做 法 :
; ?* `# i5 L4 j( V% r
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
* u+ m8 j# F3 \7 a/ F
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
0 Q8 ^1 j! U i/ t9 S
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
