標題:
[中式食譜]
十全大補羊肉爐
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2006-12-17 12:07 AM
標題:
十全大補羊肉爐
藥材：
: n% K8 R9 {" G! {& C5.39.217.77
當歸 1錢
" ?9 d# N V* r5 \公仔箱論壇
紅棗 2錢
! z, w; n# [9 ^- D5 m. h5 x
枸杞 1錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: i5 I, J+ F. B$ T
淮山 1錢
/ h) A# h$ C# A1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熟地 1/2錢
' J4 Y y! h0 u4 v, j公仔箱論壇
人蔘鬚 1錢
3 z0 R* S+ O5 S! b K s* c2 X0 O& E$ l' Y1 D
杜仲 1錢
9 Y( L0 k, o- Q8 Z3 Q8 f6 u5.39.217.77
川芎 1錢
$ t: Q# `! |0 x3 d$ W/ g$ `1 a s
金線蓮 2錢
X, E+ I( c* Y# L) D% O+ j* D5.39.217.77
材料：
6 c6 u, I: ] B* r* O3 ltvb now,tvbnow,bttvb
羊腩肉 600公克
# {0 @4 @" F$ D6 b' m
水 600㏄
1 M* g' f' Q" W" R: I
沙拉油 10㏄
9 r! |5 E' @9 @# ^公仔箱論壇
老薑 75公克
tvb now,tvbnow,bttvb- T) B* U. z8 J! E; C9 ?9 N" H
蔥 2支
tvb now,tvbnow,bttvb- w0 A8 `* k( \) a
調味料 :
5.39.217.77- x d3 C8 _" |9 J' p* Y
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb% `" g: ?$ [- f- E' y" T( s
糖 1/2小匙
" t" {2 V0 b. _, U L$ v- E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
料理米酒 5大匙
5.39.217.771 p5 `1 r* t* q
黃豆瓣醬 2大匙
( `6 C% V- N) B8 S
做 法 :
+ K5 i8 {8 n7 H1 H m
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
5 P, h, r2 l5 c- y% c8 mtvb now,tvbnow,bttvb
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
! l# b. G+ G* Y( I B5.39.217.77
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
