標題: [中式食譜] 十全大補羊肉爐 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-17 12:07 AM     標題: 十全大補羊肉爐

藥材：
  v% |# B4 W) E9 |* w公仔箱論壇當歸 1錢
, W" B( t7 J* ~# L6 Z5.39.217.77紅棗  2錢
4 z( }2 q! B1 @5 b1 t# B2 Itvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1錢
$ L4 Q; v0 H1 Y2 ?淮山  1錢
2 S* V0 k5 J) w5.39.217.77熟地  1/2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- G9 L4 s" ^" q; L, j
人蔘鬚  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb' e. V) g3 i7 x+ a2 O+ C8 F4 Y* e1 q
杜仲  1錢 8 ]$ p& }4 k& p8 F: E( R# e
川芎  1錢
$ |2 C$ h4 @  Z! H3 T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金線蓮  2錢
& B+ j1 }3 b( r6 g材料：
" W3 {+ x$ f/ n/ ~' F; _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb羊腩肉 600公克
: L3 _. a7 I9 S) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600㏄ 8 C. F# \, `: e" K) U3 Z/ e. G; E3 x3 [
沙拉油  10㏄
- D* q3 M, M4 y9 Q% u5.39.217.77老薑  75公克 公仔箱論壇2 L* }4 D1 o6 q/ w9 ~, K4 k
蔥  2支 公仔箱論壇- N5 K" @" L# o% u
調味料 :
- H8 z, M7 T7 k3 }& x) U公仔箱論壇鹽  1小匙
  F5 F6 ~/ m8 i# w; W糖  1/2小匙
- j  F0 ~( {6 Q1 r) Q公仔箱論壇料理米酒  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 B. u" U( k! g
黃豆瓣醬  2大匙
! i% I* Q8 R( g4 q5 R做　法 :5 X3 Z8 T$ g3 y* c9 z
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 ; r3 e& r0 [( C7 K: s
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
' k& G) E6 P# h- x8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。

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