標題:
[中式食譜]
十全大補羊肉爐
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作者:
tonyyyf
時間:
2006-12-17 12:07 AM
標題:
十全大補羊肉爐
藥材：
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當歸 1錢
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紅棗 2錢
; m" N8 P. Z t' f5 I3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
枸杞 1錢
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淮山 1錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 W8 p6 l. n( C6 l H1 c
熟地 1/2錢
9 O. `! h: k* [9 V* _3 U5.39.217.77
人蔘鬚 1錢
公仔箱論壇1 y, z5 A' v# K1 b! L' R! R; F
杜仲 1錢
/ p' N( E8 {) d5.39.217.77
川芎 1錢
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金線蓮 2錢
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材料：
2 p% g8 W. K! ^tvb now,tvbnow,bttvb
羊腩肉 600公克
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水 600㏄
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沙拉油 10㏄
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老薑 75公克
公仔箱論壇6 b1 R! N. h5 C1 N
蔥 2支
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調味料 :
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鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ s& Z. ]/ q8 X+ Q0 K; N
糖 1/2小匙
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料理米酒 5大匙
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黃豆瓣醬 2大匙
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做 法 :
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1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
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2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
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3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。
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