標題:
[中式食譜]
十全大補羊肉爐
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2006-12-17 12:07 AM
標題:
十全大補羊肉爐
藥材：
7 \+ o3 Y# }* V1 C9 `5.39.217.77
當歸 1錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! W, H! s5 E. d2 T- \, v1 Q
紅棗 2錢
: r& [6 ]% ~- S3 J/ {
枸杞 1錢
# J+ R; r+ ~8 u- }% N0 H# Z1 O" b5.39.217.77
淮山 1錢
1 m) e9 J [% O公仔箱論壇
熟地 1/2錢
5.39.217.77) D6 Z+ s. X" O) w/ V7 u F7 y7 _
人蔘鬚 1錢
5 a6 T' [ u5 A- f, h5.39.217.77
杜仲 1錢
# F+ O* ^1 N' l. Y4 o& [7 g
川芎 1錢
, {" h0 o! L- C6 Q# x
金線蓮 2錢
8 z/ d$ O0 E2 m% e& ctvb now,tvbnow,bttvb
材料：
5 ?: z# A" a# U" \" {$ }tvb now,tvbnow,bttvb
羊腩肉 600公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 H6 L/ r0 `; R+ f
水 600㏄
% M+ t$ v+ ]% _) @8 Q/ L" w1 a4 n5.39.217.77
沙拉油 10㏄
1 Z7 j8 o: Z/ ~& j+ w6 o" _
老薑 75公克
, @$ t. l5 g2 K. `! D
蔥 2支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 Z0 g0 N1 y& i9 I
調味料 :
公仔箱論壇, ~# O1 j/ H7 \& D0 j
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 B' u1 F- M: Y
糖 1/2小匙
* N/ s& x0 N8 s B
料理米酒 5大匙
" L- X1 K* ]( z( ?
黃豆瓣醬 2大匙
, m* F u2 @, v. Z4 M: ttvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
tvb now,tvbnow,bttvb4 J' k+ }2 T8 T9 r$ J! W3 `, I9 J
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
( v) k2 z' o+ m: Q: d( a5.39.217.77
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
! L( w3 X0 R" q0 u, N0 k/ ?
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
