秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食+ X& X _1 k$ M M* U6 f
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秋天是蓮藕嘗鮮的季節，中醫師指出，蓮藕的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘，生食能去血瘀，熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉，既能養生又可補元氣。5.39.217.77' W4 K# L; X3 @) A6 z
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新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，俗諺「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。秋高氣爽，正是品嚐蓮藕的當令時節。古籍《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，自古以來就是養生食材，在台灣較著名的產地為台南白河鎮、嘉義水上鄉。 & r3 f/ B; t r9 q4 B5.39.217.77+ [ q2 t$ N, q! G0 Q1 Y# }5 M
蓮藕健脾養胃 3族群食用有禁忌 ! ?& F9 _: c) Q/ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- u7 L2 A, B2 l* _0 ^5 p* k
以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果。不過，以下3族群食用蓮藕前須注意：6 k. U% R: ?* C- j
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1.糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! Y( N5 Y/ p
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2.有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 H+ \3 p# `. }" B7 J
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3.脾胃虛寒，容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時，最好避免吃性寒的生藕，而應改吃熟藕，以免加重不適。 1 [/ ^/ }6 n! H; {5 P 7 L) V' W/ c @* q5 I4 s5.39.217.77[attach]4138366[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' ?0 s, G0 |! D8 d
, t% A0 \" p. k# U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋天是蓮藕嘗鮮的季節，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。 5 M5 P$ u+ a0 q2 ~( etvb now,tvbnow,bttvb- j3 {! y X) B* `; }
紅棗蓮藕減肥湯 減重輔助好食材 % G! G1 @! @0 R* q6 g9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 \+ X- p i, ]9 E- U5 M
中醫師沙政平強調，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。由於蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質在人體內可以減少脂肪被人體吸收，會讓脂肪轉化為廢物快速地排出，進而達到減肥效果。 ; n. p+ a9 [) s[attach]4138367[/attach] 5 f# z1 k# y; {! T$ r: a) [5.39.217.77【紅棗蓮藕減肥湯】. _% V s- H/ _: C- s& m
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材料：紅棗5個、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量。。+ m, k" ^" e& {# v) ^
