標題: 日式炒烏冬 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-11 09:32 AM     標題: 日式炒烏冬

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材料

烏冬 1包5.39.217.777 [, h6 z8 A& t3 t& c: T 蛋 1隻 $ A( u0 g6 R" t/ v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- \" y7 N& J4 b* ^ 雞肉 50克 - m/ _* [; j! `; x5 ?5.39.217.77紅椒 1/4個 ) S8 z/ l0 q) R5.39.217.77 1棵 5 u) Q7 n1 l: q5 x& q鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 # c2 j! s" k, a鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。公仔箱論壇9 x  F" P% E5 q% E/ b 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 4 }6 V: e5 K0 z2 Y6 |  w& e# otvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。 , ?+ s6 B) D, h( [$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。公仔箱論壇- X' l( o# x! ] 5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙   J- L# p' p. c芝麻油 1/2茶匙  Z# |4 P# p% x6 [5 e2 _ 糖 2茶匙 5 J# e9 y3 p1 R+ ]# f生抽 2湯匙

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