標題: 泰 式 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:41 AM     標題: 泰 式 炒 飯

材 料       
7 X: X4 g5 W% H% J/ }: Z3 E- H飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋 1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻
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做 法       
$ U' k9 g2 v, Y# G! Otvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 碎 ， 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ， 雞 肉 切 粒 ， 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 ， 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。 . P4 }* I5 o1 {' i1 v/ I

3 Q  M+ X- B! a. N9 {5.39.217.773. 雞 肉 略 熟 ， 下 飯 拌 勻 ， 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。 # S% e+ ^6 `0 Z9 |0 }) `/ b4 [5 f  I

4 b/ h, }6 d2 ]0 ]5 P5 H4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇) [6 D. @5 D+ o9 {1 G9 i2 E3 T: ^

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0 }1 m. T; o% l5 o公仔箱論壇貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb% F" n8 ^( |' W5 ?# ^
如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 ， 必 須 要 用 新 鮮 飯 ， 記 得 先 要 放 3-4 個 小 時 以 上 才 炒 ， 口 感 會 較 好 。
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作者: ireland.man    時間: 2008-9-13 08:59 PM

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