標題: [西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:14 AM     標題: 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients （ 二 人 分 量 ）
) d7 |2 F, Q; }& _/ d* b6 D' h4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 荷 葉         1 塊
5 [4 |# a  N$ i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb海 魚         1 條 tvb now,tvbnow,bttvb: H# w5 L) K  I, }
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ）         1 個
) K4 g! }1 k6 ~% Itvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ）         1 束
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 5.39.217.771 f3 R1 i+ s( \& B0 m. I0 t3 j0 g4 ~

* s) n. G( Q5 m) Y3 j2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。, a- k  s- z- ?0 F! ^2 ]9 g

5 }0 ~  u1 d* j! X2 s3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。5.39.217.77' T' K3 H3 P8 N" A+ J  W
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4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
9 P, t) K& ]/ ^: J0 s- W4 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ }; o" o/ n9 R# ~, S/ \
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Tips
% y' j. f$ z* q1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。
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" l) I4 O5 D% _6 b/ O1 R; Ttvb now,tvbnow,bttvb2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 5.39.217.77/ P  q! A) p% Q+ W7 z* j3 [
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如 魚 或 龍 ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, x' x. X5 T9 S& c! p
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