標題: [中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:11 AM     標題: 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

材 料        公仔箱論壇; R. }! d, @, m6 g6 H
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
. O* X+ w4 L$ N$ v# V公仔箱論壇
( ?8 J1 L: P$ N/ @( A公仔箱論壇
' M+ o! X5 }1 b! ~公仔箱論壇做 法       
* r  @) A( y3 T6 @' \* K' u5 o& g  @tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
+ _% v" O* ?0 T& j, l5.39.217.77
) p- P; j; b) V! E7 _, \6 ^' v* I  {) n5.39.217.772. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; c. b! `: Z$ l; k- U& F
9 g+ W* V! V% c8 q, N
3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
4 Q8 o: N. F, m
: L! M1 X0 T, j/ c6 T5.39.217.77公仔箱論壇$ Q4 M) d+ M( ]6 S; _8 [

. f' h% E6 G- j; K. |$ G6 M$ R  L5.39.217.77貼 士         
) P2 Z% C2 t' ?3 F 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
5 Z# z6 k2 X5 u/ V0 K. T* x1 m+ ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: annvivi    時間: 2009-1-15 05:19 AM

thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0