標題: [中式食譜] XO醬度爆蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:10 AM     標題: XO醬度爆蝦球

材 料        : y* c! d6 b3 {9 Z6 _& d3 @
老 虎 蝦 肉 6 、 XO 醬 6 錢 、 度 1 、 茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
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做 法        1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水 燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
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; F* S: m9 ?- y/ \6 e' o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。; k/ o0 `6 [% }$ m

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& }0 p# b  B( ^9 H7 W貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, V4 F/ s7 ^( h7 n
XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易 。5.39.217.777 Y9 q/ @+ X; m* Z  W

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作者: okamo28    時間: 2008-9-9 12:51 PM

thanks

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作者: cdef564    時間: 2008-9-12 07:59 PM     標題: 回帖挣工分是一种社会美德12

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作者: gomi86    時間: 2008-9-18 12:42 PM

依个我中意吖。。。。。。

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