公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-8-31 02:53 PM 標題: 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 P9 H# U; o# m
公仔箱論壇& e% a# ~2 i3 Y- u. ]4 K
「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？tvb now,tvbnow,bttvb# D) z( H5 f. b2 e5 y
公仔箱論壇, w* b4 F& k6 V1 o- J  x% G# e
[attach]4098414[/attach]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. p- a" O1 u9 k+ b( a) U
+ x: @" [- a, w
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。

生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜* |0 y: M/ b! o0 }" F" b) D/ {

自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。& O' ?1 ~7 G% p
. F- d% R: N4 Z8 E( ?
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
3 P2 b. o( b7 a9 A2 M3 w9 n1 E
[attach]4098415[/attach]' M- q& M7 g1 R# }$ F& d# a

公仔箱論壇1 X; k3 ^, \# {$ ^( ?1 j/ [
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。

[attach]4098416[/attach]

想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。5.39.217.77" X$ G& A( u0 U
2 @4 ~$ z# d& s+ ?
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 M4 Z! S/ k  ?
tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 ~% C" a9 _& n$ K3 F
想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：* Y9 w( o" k0 l2 l9 |' S; E

覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。* m  z) q& w$ d& w( @) p) i& ?
" `9 c% C6 J$ a' S2 p$ x# h! {
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。公仔箱論壇6 ]; C& {7 C% y' U0 G: E

午餐後，會想睡覺。tvb now,tvbnow,bttvb( _, f/ l8 j2 h; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ F8 ~  T  j% d9 Q
容易肚子餓，餓的時候會慌。
0 ^( U$ W/ l6 s* J8 z' o
家族長輩有人罹患糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb* b6 o% n6 `7 C

思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。6 l' P4 Z: Z* ^* h) i9 q+ J0 z- B

生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比

另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 f6 C9 U" n
碳水化合物＜5％

蛋白質＝25％
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! X' \* _( c
脂肪＞70％

確實測量「血酮」與「尿酮」適時補充礦物質、微量元素5.39.217.779 r0 v# U/ M! `* \9 e6 q
公仔箱論壇( s- V! s2 `( o* |: v& R
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
5.39.217.77: o# k9 M1 l- k- D6 e; s3 V" ~
[attach]4098417[/attach]

公仔箱論壇1 C! R9 z5 J9 Z( N, X6 b
生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。

再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？

★【生酮飲食的優點】

＊精神狀態比較好＊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 P& N! h7 @( s3 ~* Z
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
公仔箱論壇+ z% N, Q' ]) [7 M) b: \! h1 k
＊易胖體質不容易發胖了＊
9 N" J: j4 @" W
腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。tvb now,tvbnow,bttvb* [! r" x1 l" g2 C1 s* ~
公仔箱論壇0 v! O8 x; G' x1 H% t& i
＊睡眠變好＊

本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。; V" Z% n* Z9 i0 c, o$ `; f  K
公仔箱論壇2 W1 K+ @0 {3 `% I5 Z- b
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊$ y9 X5 D( ~- p, r

但是，要注意，蛋白質也不能過多。5.39.217.77; `& w1 b1 ~" z7 H# K; [2 w, Z
tvb now,tvbnow,bttvb- y9 }, H/ W2 [6 N4 A. `
★【生酮飲食的缺點】

外食的伙食費可能比較高

因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。公仔箱論壇8 A6 j2 V4 z/ I4 M
5 Z1 p, S3 R& _* Q# x
出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。5.39.217.77$ G1 b5 g1 T/ ^& L7 C

＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* ?5 ~& ]6 {$ u$ @7 }- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 p; r5 x- J1 R
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。

[attach]4098418[/attach]5.39.217.777 y( V; d! m/ t0 l* r* b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 j* C4 A2 Q
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。5.39.217.774 b* Q! ^, ]' z6 S! C) M# Y
0 T( `) h6 `8 a; U! V
＊爆發力可能變差＊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. q& H; V9 @/ i# M
肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。- x# W* q: O. ?
5.39.217.771 W  m$ |6 E. t; b& q1 o3 f
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
公仔箱論壇/ K; _/ o: Y" X4 Y& ?( d) r" c
陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)