公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-8-31 02:53 PM 標題: 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
" v; F! Z' n* O. M9 Q* A3 z# J8 I
「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
9 R( x) E9 r. S3 k
[attach]4098414[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; y3 {# i' m" D% m

5.39.217.777 K6 w$ @$ Q. _. e& o7 w+ ]

5.39.217.77* n# ~  {1 k6 m
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。

生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
tvb now,tvbnow,bttvb" D1 F9 _" Y! h3 A
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。5.39.217.770 K$ g. c0 h5 P0 o. a

尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。0 ?( w! J; @# ]- o3 I6 H) h! |

[attach]4098415[/attach]

( ?% F. ?9 u$ X
tvb now,tvbnow,bttvb$ h  T- D* o; Y! g& H+ M( k
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。

[attach]4098416[/attach]3 n0 }1 A. k% k! B5 X
公仔箱論壇/ S: n) T$ |. h, f4 C5 N
tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 b- W  E& {5 }- U
9 o9 b( a* y, @' n! V3 J
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。

到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( S( F8 @8 n8 o* {# B9 A& S4 P+ Y3 f

想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& m2 Y+ v' [" E2 ~
覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 Z" n/ o- b+ T; O* F
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。公仔箱論壇+ Q" J( y: I8 U1 `* l

午餐後，會想睡覺。5.39.217.77% F8 m/ B" P+ q! q/ l
公仔箱論壇' X  g/ Y! q& F7 |) m
容易肚子餓，餓的時候會慌。公仔箱論壇$ f, X1 y) I: ]7 J5 _' A
4 y! }. D: W2 c  M* _7 Z
家族長輩有人罹患糖尿病。

思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
& `! }8 c* N. u% j
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb, @4 S& `& h3 K8 G: ^6 y

另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
  }! J5 q3 I; @* f/ q
碳水化合物＜5％

蛋白質＝25％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) o) q; Q% Z" g$ Q5 K# I

脂肪＞70％

確實測量「血酮」與「尿酮」適時補充礦物質、微量元素
7 ]7 p! Z% @8 E5 N/ i5 l$ C( ~# J7 X
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。

[attach]4098417[/attach]
公仔箱論壇% ]% M! }" k- b# u: J

生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
6 Q: N1 u+ X5 @9 V4 c
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
: x1 o7 j. q3 ^: I+ t, {/ `
★【生酮飲食的優點】
6 P& e; S! ]  E( S
＊精神狀態比較好＊
tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 z- e& Y, Y/ W: A
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。5.39.217.77* k7 c+ l/ M: q

＊易胖體質不容易發胖了＊

腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
( a/ K( F' d4 g
＊睡眠變好＊

本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。5.39.217.775 r, p1 \8 \+ m5 O9 w

＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
. H8 u: k& f; Y9 c9 K
但是，要注意，蛋白質也不能過多。
9 ~& z1 i0 d4 |' H6 i; V; M+ I
★【生酮飲食的缺點】

外食的伙食費可能比較高! N$ S4 i% h( j8 H
' a9 b) L; ^( G: {4 O, r4 o" u4 v3 w8 z
因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。

出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! ~( p$ [/ o" U' @' F) g( @
＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 r7 F8 S, X1 R  I# u
5 |) E' Q2 D- h5 u* C
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* b2 l# x0 \3 [# W

[attach]4098418[/attach]5.39.217.773 F) _1 w) p# w; @% W
tvb now,tvbnow,bttvb% R$ T) q0 q3 \  y* q+ o9 a
, u! ~$ H2 z6 z8 g  B- Q/ P

進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。tvb now,tvbnow,bttvb( D' p0 I# n6 J; h, I

＊爆發力可能變差＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 B, z$ V& \4 y: _1 U  D! V4 T

肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。1 c5 ^* B. X7 q0 x5 _

不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: f- e$ G( A2 ?5 o/ g

陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)