枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好 & T; G# Y% j4 P 8 d, W6 f/ Z& W' L' k) v' d枸杞，全身是寶。常見中醫藥膳食補中，不僅具「目明養肝」效果，更是一味良藥。專家指出，國人習慣將枸杞泡水喝，但研究發現，枸杞泡水後，β胡蘿蔔營養素較不易被釋放，建議應用「油脂」搭配燉煮，或直接咀嚼，才是正確吃法。 9 m! V2 ?7 i& S: ~; T$ F + n1 Y( R+ a6 t W/ |tvb now,tvbnow,bttvb[attach]4096885[/attach]. n7 c7 I X: I! _% @
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台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士指出，吃枸杞好處多，目前已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素，以及定量的有機鍺，還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。公仔箱論壇# s8 X0 y8 V8 Q2 ]/ _3 e
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枸杞泡水無效 需「油」加持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ L e. q, [1 M6 f' e
5 k: `) ]7 ?3 M; q6 W j( P. \" m公仔箱論壇雖然枸杞富含β胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助眼睛視力及肝腎健康，但枸杞需要「油」的加持，才能被人體吸收。建議枸杞平常最好用油炒過再吃，效果最佳，或直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。 $ w/ \1 I/ o' q: l3 b. b公仔箱論壇 # ~$ M6 I9 J" G+ G$ |- P6 ptvb now,tvbnow,bttvb主要是因為枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃，營養效果會更好。5 Y! W* [" K: ` b1 `
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" l$ C5 b( }9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! C" Q5 }: b/ N% |4 X: X1 q, F枸杞（如圖）全身是寶，有「東方神奇果」雅譽，購買分辨真偽很重要。 * B. m3 l5 z- ^, z # a+ G1 R, d; {; N T9 M枸杞「東方神奇果」 1天吃20顆保健, A- {* P/ x/ @; H! l5 T; V
