公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-8-29 03:20 PM 標題: 地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖

地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖公仔箱論壇  m% @+ Z" X; D" X/ U9 e% Y+ T! Z3 d

有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" G) u5 E) f& {" w

[attach]4095278[/attach]5.39.217.77: `5 {2 _% O2 D' i- n$ I
  l. v; T) Y! k) q: p9 m
' g# @0 [6 U: n& @- y

公仔箱論壇0 D$ G, J+ \4 o+ H; C) f0 w
地瓜膳食纖維豐富輔助減肥好幫手5.39.217.77- m8 Y* o* m4 l6 C, f, a; f

地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。- v. s$ d1 G. e! f% Y) z4 {

★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用
tvb now,tvbnow,bttvb! i2 E* e. k* a
但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。
+ l* z' a: g( f0 O2 @  C
★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ g) S" r! v! E! I6 Y6 A9 }% U

雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。

[attach]4095279[/attach]
! }: D$ a: m- M
+ `( z3 x( X' I% N  q, B

地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。公仔箱論壇% {/ g$ M# N0 n5 |

[attach]4095280[/attach]公仔箱論壇3 C( ?9 q. g# i+ d/ M0 \; E$ r" F

別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。公仔箱論壇$ m8 J* H5 t! O2 d% d+ O# I: m+ E
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- F. ~' ?1 ]$ V: Z, V
地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 y6 r2 n6 s7 i& ^# [3 @* y
建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。5.39.217.77- }. W& \- B9 h  j: v
0 X( M% B6 D% e7 o
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
5.39.217.77- w  x- i: W. C( T% v0 ~5 O6 c- ^
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！
; O8 D. F/ C( c! K$ [
[attach]4095281[/attach]6 T4 e  o) R# W# W9 M1 s5 Z8 Q- Q
# i! w- Y5 e3 \; p: i& n2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 z+ q0 s5 ]2 m
5.39.217.77  _( S; M' m+ W/ V
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意）
公仔箱論壇/ e) _+ W4 x( l9 K( }
【時蔬地瓜籤煎餅】：
tvb now,tvbnow,bttvb" P7 {. t& g8 y$ l" Q$ c
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 c" m- c7 y9 ]; O, t
蛋1個、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、
/ Q. E* p) K7 p* x# d, H
櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
公仔箱論壇0 [1 f# v3 @, x% X/ t1 Q! ~
做法：
公仔箱論壇! f. r5 O% w; `. Z9 l% i1 n
1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。& x" e& P8 m- h7 o2 Z, t' s
公仔箱論壇! F1 M% o3 s' U/ @" P) S+ i  B
2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。

3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。tvb now,tvbnow,bttvb/ |% E5 Y' y2 X6 c
/ J8 F6 g0 C5 Q" f4 w  n$ h1 `, _
4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。
公仔箱論壇: t% \6 z5 K& @2 E
【營養小叮嚀】：
5.39.217.77' G# }* g. Y' W/ A6 y' o1 V
地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)