標題:
[健康食品]
百香果全身是寶～果汁之王
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-23 02:58 PM
標題:
百香果全身是寶～果汁之王
百香果全身是寶～果汁之王
公仔箱論壇" a8 z+ Y" m# ~: ]! k+ E
0 U8 H6 Y$ ~2 |* I+ V1 D
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
) g$ c0 o4 s5 [( b3 R4 c o) k
公仔箱論壇( i+ {; G1 b- n
[attach]4087530[/attach]
* t6 y0 @3 Q& s1 K2 X) Z* X4 s1 N公仔箱論壇
5 O+ D& A! K5 }0 E3 u( G, l& {4 }5.39.217.77
5.39.217.77) s# ^' T( O8 c: _
8 k; {& W7 b( L8 J" x+ z
/ y8 j/ P9 W# W
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
tvb now,tvbnow,bttvb* I. w( O8 ^9 T8 V: n
tvb now,tvbnow,bttvb, M0 {: m h2 o2 F. s, G4 y; k
百香果全身是寶 助緩解便祕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 \4 }, |; `* K; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( }$ N8 ~# k2 H0 k* ]4 F ~
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。
tvb now,tvbnow,bttvb" f" ^9 U7 v% |# f I- ]) T1 D
! |; ?! i0 V, i9 Y4 [
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
& [/ o+ H) G, B4 n g7 ~; O; ~; G: q5.39.217.77
+ v) k4 u, Q" g0 ]2 E3 E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4087531[/attach]
3 I+ |, z; Q2 z. L* j7 T0 O; G+ _" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 u, u6 I1 Q
) j0 x) b6 H2 i, H- a0 i6 {6 ~$ U5 o公仔箱論壇
9 e- p$ T3 u. W+ W" W公仔箱論壇
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
+ C/ v. |+ l4 u3 v$ w4 m" U9 f! ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e5 @/ b! a" k- T
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果
: x1 ?, a( X' j/ S- S5 Q+ v5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 U- z0 h1 D' K
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。
; b* h ~8 M L; Etvb now,tvbnow,bttvb
, Y" x) A U* `5.39.217.77
另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。
tvb now,tvbnow,bttvb) j; }* \" W, s& E( G
tvb now,tvbnow,bttvb: y' P' R, J% Q* y9 c9 ~4 ^6 D
不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
tvb now,tvbnow,bttvb, }. `8 W2 ~- n) @; e
[attach]4087532[/attach]
9 A* N0 ^, f) z+ @7 C2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.百香蘋果冰沙（2人份）
/ L, N7 _6 Z4 a4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* ^* Z9 }+ R7 }, e$ e( ^7 q
材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。
: H/ q; V; X- g# g1 w0 J" B5.39.217.77
, G, x! @3 j( U; ^; y5.39.217.77
作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
/ [, T8 }) C! f5 `, Z% Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ I# D) [( N3 O L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
- }! n% M- X; H3 t- J
[attach]4087533[/attach]
" V4 e1 L" r c- f
2.百香果冬瓜（2人份）
5.39.217.77) |! \2 @/ {) L* W
8 k% A) U. U1 Z! h" |! p
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
# ]. @. J( Z- F8 S5.39.217.77
5.39.217.77: A. W3 f2 T- w* B0 |
作法：
! Q8 j; Y2 @ x; g* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ N; J+ }1 G
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。
4 U( o; O v) Z+ U4 e4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) G2 y9 W$ X9 I( y2 f% m
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
; P1 e5 J! o4 M+ B
% E- f _" {2 |
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
3 L. F( `4 ~ N" ?% N
3 j- ^# |, J* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
