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標題: [西式食譜] 聖誕食物 蜜汁燒全雞 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-14 09:10 PM     標題: 聖誕食物 蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:5 G- y5 s  [- o  @1 D( U9 k7 ~
                    1.急凍春雞1隻
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6 G8 A9 P3 D' Y, D; ?6 \4 s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    2. 薑1片+ J: g! z2 Z2 K, k! z# s1 I

7 v4 ^: l7 D2 t, `+ e                    3 蔥段1條公仔箱論壇- N9 N; _- J+ ?8 Y! B: M

. }6 M1 a3 N5 c  N: M  K              醃料:
9 Z" A- o/ e6 g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
1 I, x, i' t( o& z8 _  _, l公仔箱論壇                    1. 薑汁1茶匙3 m8 t# i7 u) F3 O& T$ y6 _' k
　
% R  K6 W8 q* i8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    2. 紹酒1湯匙
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                    3.鹽1/4茶匙9 C) u, U. b" c6 o* C) K7 x
　
7 X/ J' ^2 N1 _# L                    4.生抽1 1/2湯匙+ s! f/ w  g& x) j; e
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                    5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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* H. @* \+ C4 f: V( K' t            塗皮料:
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                    1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I, w/ v" Z1 q9 F* p; [
　
: @( N3 q4 _: X+ J& k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 Y  k9 R; w; ?
　5.39.217.77: R9 \2 u5 `! Q% U$ Q4 h# B
                    3.水1湯匙
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0 H8 D3 j* H: L" D% q              蘸料:
* @8 v" ~- G  ]% Xtvb now,tvbnow,bttvb　                   1.花椒鹽少許
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  A, @+ O7 m" S; k) ?0 ^公仔箱論壇【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
5 @. R; _- z2 K$ f1 e8 ?8 a+ Btvb now,tvbnow,bttvb                    醃約30~40分鍾, 留用.3 S* p3 |/ t0 Q$ C- T

; c6 j; X# h5 M, L/ v7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.779 K, B+ Z8 M+ K; V9 _* g* L

  Y/ f0 @6 y8 u  T: i- @4 p              ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.771 V- U: U; x3 g
                  原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb0 c: u' Q8 j9 G

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; |3 S5 R4 u# I, W( u* G, }tvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇' X8 L$ G$ {2 S0 E( t+ e0 q& ?
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【特殊工具】:無& c2 i; w9 I3 G6 W
              
6 p* ~( D+ O9 T' R+ X* s  F【菜色口味】:蜜汁口味
作者: jelo0708    時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: leongsky    時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！
作者: waterfen    時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!
  n$ w/ Q+ G% x3 e" d8 h1 Etvb now,tvbnow,bttvblet me how to cook.
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: a delicious dish

thx



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