標題:
[健康資訊]
吃紅色食物能補血？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-10 03:57 PM
標題:
吃紅色食物能補血？
吃紅色食物能補血？
( d. r. K/ k3 x5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 u5 H4 Z1 i$ ^5 w6 T
1 W. i$ c6 q6 [7 k( N4 [
[attach]4070826[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ p+ e) A4 k+ r; ^
7 |# S) V6 ~+ | S4 l9 E8 v( x
( W ~( v* o& Y/ E! c. n- l
" a+ J+ X. b- t' O( B: b0 Q0 F公仔箱論壇
3 Q$ G, M8 u( R; @5 t
每日健康／林暐鈞 採訪報導
) K! N" j: a7 h* p. r" A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" }( G0 V& |# _- J9 J
女性容易缺鐵貧血，其中經期是一大因素，然常有人云：「吃葡萄，得補血養血！」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉，他指，吃進去的是花青素，想要補鐵，宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血，此外，咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡，否則吃了鐵卻補不到鐵。
3 q" ?" z/ ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb
[attach]4070827[/attach]
7 h( I; F( F# l% Wtvb now,tvbnow,bttvb
人體血液由血漿、血球組成，血球包括紅血球、白血球及血小板，紅血球含血紅素，肌肉中則有肌紅素，這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指，紅色肉類也含有兩項元素，因此可藉由這類食物來補充鐵質，救援貧血症狀。
. o: T7 _3 y5 P! T' Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( S9 V" o5 E
貧血分先天、後天，當體內的鐵攝取不足時，會有後天缺鐵性貧血現象，蕭瑋霖指補充，「不只缺鐵會貧血，少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」
9 S3 h& a7 R: J7 s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4070828[/attach]
5.39.217.77' X$ {' Y& s7 l$ K! k
此外，若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血，須受醫學治療。
4 R: `, h7 Q+ F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! ?3 A Z) A/ L J7 e% ?2 T
女生每天要補多少鐵才足夠？
$ [; L) M) b/ C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- F! I7 K: x& s1 V0 [8 s; {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
根據每日膳食營養建議，蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg，原因在於經期。
tvb now,tvbnow,bttvb' W6 X3 z" Q* d& l3 N0 [! y
1 C w' k* @& N' h
飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵，像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血，蕭瑋霖糾正，「這些食物顏色來源是花青素，對補血沒有助益。」
- ?# a4 a: v) I4 r0 e
[attach]4070829[/attach]
1 t' O2 b, X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蕭瑋霖建議，在飯後，服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收，因鐵在轉換過程中，維生素C可助鐵更有效率地轉換，讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵，實際上效果並不如預期的好，因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵)，難以吸收；而肉類則屬血基質中的二價鐵，吸收力較佳。
% o' m2 W& B9 W
( \6 z) h4 r; s8 K" ^) u$ E
另外，愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意，營養師指出，咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收，在餐期間宜避免服用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
