標題:
[中式食譜]
蒜 香 辣 茄 汁 青 口
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-2 01:44 PM
標題:
蒜 香 辣 茄 汁 青 口
材 料
/ z4 T7 e# d% p& e# y1 |
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
* ?3 k( {; F9 k0 a7 p: w
9 [ k z6 ]# x" I# ]
6 I$ F( }: f T+ v5.39.217.77
做 法
1 a/ F4 n5 ~' H4 n7 L
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝
水 備 用 。
5.39.217.774 r+ o* Y k& K/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) P9 \/ G& q" X% i: d) \" @
2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。
公仔箱論壇- S: n U+ a0 G: G( t/ v+ K; g
tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 S" [1 l& h
3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
5.39.217.777 E1 v8 s7 t% Y2 _5 N3 o
5.39.217.77, L1 K# {5 k+ C
" z8 P1 C, K& l1 M1 y9 P7 Z7 g
貼 士
. m$ B; ^8 `, C6 A q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
9 Q K5 e3 j q6 K7 f: [/ }
作者:
ireland.man
時間:
2008-9-13 09:01 PM
thx a lot
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
水 備 用 。 5.39.217.774 r+ o* Y k& K/ ?