標題: [健康食品] 告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-8-2 02:41 PM     標題: 告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積

告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
1 \$ ]1 \$ i1 A5.39.217.77
7 J- z; G* b0 K" o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才對呢？營養師表示，關鍵就在於從提升肝臟機能，以及避免脂肪堆積2面向著手。
! S" }# |% V$ ^* |+ @+ H  t# q  F公仔箱論壇3 G3 \, a4 I& f
[attach]4061907[/attach]3 L. _. d! M; N& L

3 @6 C9 [% y. m% h
6 ?  x' r; Y- T. z. ]5 j3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  n) Q( o0 I+ ^, q9 X
公仔箱論壇' F' {. e: T7 f/ E; t
「肝包油」上身有原因 飲食未忌口是致病元兇tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ D3 U" ]; v5 t  O  w

8 g# R. j+ ?. q% G, b# k0 c5.39.217.77游乃嘉營養師表示，撇除因過度飲酒引起的酒精性脂肪肝不談。一般來說，臨床上導致「肝包油」上身的原因，多與民眾不當的飲食習慣有關。尤其是，現代人外食比例偏高，日常生活容易接觸大量富含精緻糖、精緻澱粉的麵包糕點、含糖飲料等高油、高糖分食物。; N: ?) I  G- r8 X  H# s( @" I
5.39.217.77! G* D. |: O  a1 N( E2 j# E; U5 a
若民眾在日常飲食攝取上又未適度忌口，自然就容易吃下過多的熱量、脂肪，使壞膽固醇、三酸甘油酯大量囤積體內，讓惱人的脂肪肝問題悄悄上身。一旦肝臟長期處於發炎狀態下又未加以改善，便可能步入「肝病三部曲」的陷阱，使脂肪肝惡化成慢性肝炎，甚至有轉為肝癌的風險，不可不慎！
# S0 y2 n: g3 j; J. y% @公仔箱論壇
5 E" F, T1 J% U8 J5 S9 H5.39.217.77[attach]4061908[/attach]5.39.217.77* \% i  B4 V; j+ s% y0 B# J
5.39.217.77* C3 L: ~) \& {9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! F  ?+ l1 ~. d& ]" Y+ m  L

$ n& d6 \; Z3 n! M5.39.217.77. P2 ~3 u% S$ g1 T0 [% e6 ~7 x
想要預防以上情況發生，有效逆轉脂肪肝，到底該怎麼做才對呢？游乃嘉營養師指出，既然造成脂肪肝發生的原因，與人體不正確的飲食習慣有關，那麼想要改善脂肪肝問題，自然也要從改變錯誤的飲食內容下手。而致勝秘訣，就在於培養正確的飲食習慣，藉此提升肝臟機能、避免脂肪堆積！1 K! A$ x- L9 v! G0 z2 t

% I( f, ]/ V+ x" D% P  d公仔箱論壇[attach]4061909[/attach]
; t3 B$ Z7 w! l2 z- e' {公仔箱論壇
3 ~0 j5 x0 Q6 U3 |6 V8 M
, O/ s2 t1 @3 Y7 P) \5.39.217.775.39.217.778 h3 M) H$ M: F- |
建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
$ l- S+ q3 M$ r, P5 _# |5.39.217.77
; a8 g8 R, K1 |% {6 S【提升肝臟機能】
+ T0 s# j+ U7 R, ?4 Z% Utvb now,tvbnow,bttvb
* V( X! ~3 u" i+ U) j% c◆維生素B群：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. N/ H) q3 H9 h* J$ R" ^

% q# N2 k0 N( U0 j+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群具有參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，以及幫助肝臟機能維持正常運作的作用。富含維生素B群的食物主要存在於全榖雜糧類食物中，譬如，五穀飯、全麥饅頭、糙米等，因此建議有脂肪肝困擾的朋友，在日常飲食上不妨可以雜糧飯取代白米飯，來增加維生素B群的攝取。5.39.217.77" A# V/ T$ P! Y3 j# G( c

9 }' S/ \: {; C  l公仔箱論壇◆優質蛋白質：& A" e: v0 T0 T8 f0 _0 Y( f
5.39.217.771 Z+ K- @7 x& i. G
肝臟合成白蛋白、胺基酸等人體必須蛋白質，需要藉由飲食補充優質蛋白質，再進一步將其分解，才能獲得人體所需的合成原料。因此，適度補充優質蛋白質對肝臟健康益處良多。至於優質蛋白質的獲取來源，則建議以瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋或黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿）、乳製品為主，以避免攝取不必要的飽和脂肪反造成肝臟負擔。
- L: z  {) Y& ?* ]: d2 v& Z9 btvb now,tvbnow,bttvb
/ J7 j1 y( \' ]◆十字花科蔬菜：# O0 `  L! x5 P2 {$ i
, V% t/ I# a5 `4 i
肝臟的生化作用，能把人體內不溶於水的毒素和有害物質，轉換成水溶性成分，以大小便的方式排出來幫助身體解毒。而適度食用十字花科類的蔬菜，則能幫助提升肝臟解毒的酵素反應。常見的十字花科蔬菜包含，花椰菜、高麗菜、大白菜等。$ m8 I. Q0 _1 x1 ~" L$ |

$ a8 L; h! {" W◆抗氧化物質：公仔箱論壇) H  o( \* h8 N' O% a% A# p. g1 l

0 C1 O0 ~9 o% }5 F, ?; I6 {# `5.39.217.77由於脂肪容易受到氧化，因此如果想要減少脂肪肝造成肝臟出現氧化傷害，適度提高肝臟的抗氧化能力非常重要。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
1 M( `+ ^. Z. M/ {! g. H# _- ]* V4 J
. U: }4 \$ t' q5 Z$ s  @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
. O- ~+ g: m- l/ h# f- V  n5 a+ n+ }公仔箱論壇鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。
6 h: Z- U# v$ _+ {  e3 y2 T( {* M! t公仔箱論壇[attach]4061910[/attach]
$ C+ V2 `3 h4 D" H8 n公仔箱論壇【避免脂肪堆積】
; B7 S8 n/ x9 D, o5.39.217.77% B0 k+ `* n  P: n* f# q; ~
◆卵磷脂：
8 c0 U2 i  W, }2 O; n+ Z( |# b公仔箱論壇
$ q! \2 Q3 D# P$ d' U: b' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卵磷脂具有乳化劑的特性，可以帶走不好的脂肪，將壞膽固醇排出體外，幫助減少脂肪在肝臟、血管的堆積。卵磷脂多存在於雞蛋、雞肉、牛肉、黃豆製品等食物中。
0 l. r8 \- ]8 ?& C4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  r4 U5 W& a) g2 ~  B6 k0 m9 H
◆魚油：
* e4 k. h; B9 [& `tvb now,tvbnow,bttvb
5 d$ Z% R8 ~# q0 M魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸成分，可以幫助降低人體內的三酸甘油酯含量，避免過多三酸甘油酯堆積於肝臟中。而想要充分補充 Omega-3不飽和脂肪酸成分，可適度藉由食用深海魚，例如，鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等來補充。
3 j8 {! l- X" q( G% \tvb now,tvbnow,bttvb
! J/ r2 q+ Z9 {公仔箱論壇◆納豆：tvb now,tvbnow,bttvb# g% T7 T- K1 F* q, U( n0 D

5 W+ K5 |9 i! m& h8 ~0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。納豆所含的納豆激素能夠提高脂肪代謝，降低身體中壞膽固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂藥物的民眾，由於納豆激素會增加藥效，因此建議納豆與降血脂藥物不要同時間吃，兩者間至少間隔2小時較有保障。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* c- ?; L: s

- g& e( ]- s) k% b; |公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
4 W0 V9 C% X& D  }, i4 z% [) j公仔箱論壇5 ?; Y& j) Z$ z9 ^2 r
游乃嘉營養師也提醒，臨床上也常碰到不少患者詢問：「服用保肝食品，對於改善脂肪肝是否有幫助。」對此，其強調市售保肝產品千百種，若民眾要攝取健康食品來保養肝臟，最好多方評估、留意該食品的保健效果為何，並諮詢主治醫師建議，才不會花了大錢卻沒有達到預期的效果。
; @! ?0 j! }. u; J5.39.217.77
, j1 n: T; C' [3 d7 e其實，想要遠離脂肪肝威脅，最基本的做法就是維持均衡飲食、規律運動、保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動）、增加日常活動量。同時定期進行肝臟超音波、追蹤病情，並且規律抽血檢查肝臟相關數值，才是預防脂肪肝惡化，甚至逆轉脂肪肝的根本之道。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0